位於市場2樓的仁愛市場美華牛肉麵,是一間經營20年的美味牛肉麵店,以牛大骨及中藥熬煮,帶有濃郁中藥香的湯頭,搭配限量手工麵疙瘩以及頂級牛花腱,其美味就連前總統馬英九都讚賞,還特地留下簽名。每到用餐時間,座位總是坐滿人,大口吃麵、大口喝湯。
仁愛市場美華牛肉麵的菜單
仁愛市場美華牛肉麵的環境
美華牛肉麵位於仁愛市場博愛市場2樓,與阿嬌炒麵相鄰,座位也互相共用,除了麵攤前方有座位,對面及攤位側邊都設有用餐座位區。
麵攤前方架子擺放多個鐵盤及盤子,裡面放著美味小菜,包括涼拌小黃瓜、豬頭皮以及小魚乾,色澤繽紛誘人,讓人想要每一樣都點一盤。
下麵鍋子前方有一個鐵盤,放著是手工製作的麵疙瘩,看起來相當飽滿,限量,賣完就沒了!
在下麵的鍋子旁,放了一個牛肉湯的湯鍋,仁愛市場美華牛肉麵的湯頭是加了牛大骨以及中藥材進行熬煮,老闆還特地撈出牛大骨讓袁彬可以拍照。
2019年前總統馬英九陪當時的國民黨立委候選人宋瑋莉到仁愛市場拜票,並一起到仁愛市場美華牛肉麵用餐,最後在招牌留下親筆簽名。
仁愛市場美華牛肉麵的料理
牛肉麵/麵疙瘩
牛肉麵相當大碗,前總統馬英九戲稱:「別人看到以為我在洗臉」,麵條細薄,口感Q彈,湯汁有入味,若想吃有口感的麵食,推薦必點麵疙瘩,限量手工製作,嚼勁讓人驚艷。以牛大骨加中藥熬煮的湯頭,帶點淡淡的中藥味,非常好喝!
牛肉選用頂級牛花腱,經過滷製,很Q,有嚼勁,不柴,再以脆脆的青江菜點綴,讓人口齒留香。
榨菜肉絲麵
最喜歡他的湯頭,醇厚好喝,搭配口感Q,有嚼勁的麵條;脆脆的榨菜;口感超好的肉絲,吃起來很滿足。
豬頭皮跟小黃瓜
小黃瓜醃的入味,口感酸脆,非常開胃。豬頭皮切的厚度適中,口感相當脆,微微的辣,好吃!
仁愛市場美華牛肉麵的資訊
地址:基隆市仁愛區愛一路8號(B15)
電話:0917113312
營業時間:10:30~19:00(日~二)
公休日:星期一
粉絲頁:美華牛肉麵
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