基隆中正｜小島走走布朗尼專門店｜正濱漁港咖啡廳推薦，布朗尼蛋糕與咖啡茶飲的完美邂逅

正濱漁港咖啡廳推薦那一間?不少人推薦位於正濱漁港色彩屋的小島走走布朗尼專門店，作為一間職人甜點店，也是正濱漁港咖啡廳，專賣手作布朗尼蛋糕跟飲品，每到週末假日都坐滿饕客。

店家發揮創意，除了在布朗尼蛋糕加入蔓越莓，鹹花生，還有蘋果片，紅心芭樂以及青花椒乳酪等口味。色彩繽紛鮮豔，有一定的厚度，真的很適合做為生日蛋糕。
袁彬最愛紅心芭樂布朗尼，除了蛋糕體上面的紅心芭樂片，蛋糕中間夾著紅心芭樂醬，吃起來清爽酸甜，充分襯托巧克力的濃郁。

小島走走布朗尼專門店的環境

作為超人氣的正濱漁港咖啡廳，小島走走布朗尼專門店的店面位於正濱漁港色彩屋靠港一側，有純白的外牆，中間有一個可愛的Logo，還有一面大片落地窗，採光良好。

用餐區共有３張木製桌椅，最多可以坐到12個人，懸掛帶有復古波紋的玻璃燈，暖色燈光，增添舒適的用餐氣氛。

走進小島走走布朗尼專賣店的右側有一個樓梯，可以往上走到２樓，後方的玻璃櫃，擺滿各種美味的布朗尼。上方擺上宅配或外送用的袋子，也很有美感。

那天前去採訪時，剛好瞧見主理人 Lini 在製作布朗尼。她的眼神很專注，動作有條有理，整個空間的節奏，彷彿跟著慢了下來。那個畫面會讓人忍不住多看幾眼，那種專屬於料理職人的專注，其實在甜點店很少見。
後來跟主理人Lini 稍微聊一天才知道，她曾在五星級喜來登飯店甜點部門工作，也在國賓與長榮桂冠酒店待過，累積不少法式甜點經驗。 之後還去德國待了一年，在異鄉讓她慢慢理解甜點不只是配方，而是風味、時間，還有細節的堆疊。
雖然有豐富的法式甜點經驗，但回到台灣之後，她反而只專注於布朗尼，這點最讓袁彬感到訝異。少一點變化，多一點專注，讓味道回到最單純的樣子。
這樣的職人個性也充分彰顯在小島走走這間店，他不是一間很熱鬧的店，卻會讓人想坐下來，慢慢吃一塊布朗尼。

小島走走布朗尼專門店的料理

紅心芭樂布朗尼、金萱烏龍茶

若要問袁彬哪一款布朗尼最適合當作生日蛋糕？？袁彬推薦紅心芭樂布朗尼，分別以紅心芭樂片跟糖粉點綴，布朗尼看起來超誘人。

咬上一口，中間夾著紅心芭樂醬，酸酸甜甜的滋味，襯托巧克力的濃郁跟香甜。

金萱烏龍茶，喝起來清香甘甜，搭配布朗尼蛋糕，超讚的下午茶組合。

檸檬布朗尼

布朗尼蛋糕上面以糖粉做了馬造型的裝飾，中間是檸檬餡。咬上一口，偏酸的檸檬餡，襯托巧克力的香甜，非常好吃。

蔓越莓雙層布朗尼

因為太好吃了！小島走走的布朗尼真的很適合作為生日蛋糕，袁彬還外帶了一盒蔓越莓雙層布朗尼。

中間擺上蔓越莓乾，蛋糕中間是蔓越莓醬，吃起來味道香甜豐富。

小島走走布朗尼專門店的資訊

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