基隆中正｜海皇廳基隆柯達大飯店分饗餐｜三五好友相約，小桌中菜，盡情品嚐經典好料

只要三五好友相約，也可以來品嚐經典中菜，海皇廳基隆柯達大飯店推出分饗餐專案，限週二至週五，將經典中菜調整適合的份量，以小桌中菜的方式呈現，分為2人份、4人份、5人份以及6人份。

跟好友相約來品嚐，來到柯達大飯店基隆店地下一樓用餐，用餐區擺放多張4人座桌椅，中午用餐時間，就可以看到不少小家庭或是夫妻兩人一起享用美食。

袁彬選擇4人份分饗餐來品嚐，分為冷盤，主餐，主廚精選，時蔬豆腐以及湯品，一共9道菜，附贈開胃小菜、果汁水果。

海皇廳基隆柯達大飯店的料理

冷盤-鴨肉捲

人氣超高的宴客菜，調整成適合的份量，鴨皮帶有一點焦香味，鴨肉吃起來不會柴，鮮嫩多汁，袁彬連吃好幾片。

主餐-成都雞丁

作為川菜的經典料理，成都雞丁，以雞胸肉切丁，加上紅辣椒、蒜頭跟蔥花進行拌炒。

吃起來滋味香麻，雞肉口感滑嫩，配飯超適合。

主餐-清蒸小卷

正逢小卷最肥美的季節，當然是要點來品嚐，6尾小卷整齊排列在橢圓腰子盤上，上面擺上蔥絲跟紅蘿蔔絲，小卷吃起來脆甜，口感好。

主廚精選-海皇豆腐煲

經典的粵式煲仔菜，金黃色澤的雞蛋豆腐，吃起來外酥內嫩。

搭配鮮甜海鮮，像是蝦子，花枝以及干貝等食材一起燴煮，吃起來滋味濃郁鮮甜。

時蔬豆腐-開陽白菜

經典中式家常菜，爆香的蝦米，更能襯托白菜的軟嫩跟清甜，吃起來有滿滿的海味。

湯品-翡翠吻魚羹

混合蛋白的深綠蔬菜泥，放入湯內烹煮，製作出口感滑嫩的綠色顆粒，再加上滋味鮮甜的吻仔魚，喝起來口感綿密，味道誘人。

開胃小菜、果汁水果

開胃小菜，分別呈上黃金泡菜跟涼拌蓮藕，黃金泡菜吃起來酸甜微辣，很開胃。涼拌蓮藕，吃起來帶有柚香，滋味酸甜不膩。

果汁是柳橙汁，水果則是兩片金黃西瓜跟半串香蕉。

海皇廳基隆柯達大飯店分饗餐的菜單

海皇廳基隆柯達大飯店的資訊

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