基隆中正｜柯達大飯店基隆店海皇廳｜尾牙聚餐餐廳推薦，空間寬敞，料理豐盛美味

作為基隆老字號飯店，柯達大飯店基隆店，除了是受歡迎的商務旅店，所屬餐廳-海皇廳也是熱門的聚餐場所，基隆在地社團及協會常在此處辦聚餐。

海皇廳基隆柯達大飯店的用餐環境

2樓珊瑚廳

空間寬敞，環境明亮，有多張10人座圓桌。食材新鮮，料理也很豐盛。

1樓海皇廳

地下1樓翡翠廳

柯達大飯店基隆店海皇廳的料理

開胃小菜

除了椒鹽花生、芋泥、虹豆、還有涼拌豬頭皮以及藕片，吃起來很開胃。

生魚片船

一整盤生魚片，鮭魚跟鰹魚生魚片整齊排列。

用筷子夾起，生魚片很厚實肥美，沾一點醬油來品嚐，滋味鮮甜豐厚。

粄條仙女貝

粄條吃起來Q彈，仙女貝滋味鮮甜，加上蒜頭進行，味道豐富。

XO炒雙味

經典的奧式海鮮料理，以XO醬拌炒黃椒，木耳，甜豆，蹄筋跟魷魚。

軟Q鹹香的蹄筋，切成花紋的魷魚，配酒很適合。

原盅佛跳牆

料超豐富的佛跳牆，湯頭濃郁口感豐富。

咬一碗來品嚐，軟爛的排骨酥跟鳥蛋，吃起來很滿足。

泰式檸檬魚

淋上泰式檸檬醬汁的鮮魚，超大尾。

魚肉吃起來口感細嫩，加上香菜、檸檬跟番茄丁，滋味酸辣。

雙拼：芝麻芋泥捲/府城蝦捲

分成兩邊呈列，右側為府城蝦捲，金黃豆皮包裹著蝦泥內餡，酥脆外皮，襯托出內餡的鮮甜。

左側為芝麻芋泥捲，用春捲皮包裹著芋泥，滾上白芝麻，咬上一口，滿滿的芋泥香氣。

海蝦米糕

一般米糕通常是加鰻魚跟螃蟹，這裡的米糕是加海蝦，米糕吃起來口感Q彈，上面擺上大尾鮮甜的海蝦，超好吃。

京華元蹄

光看外觀袁彬還誤以為是德國豬腳，看了菜單才知道他的品項名稱。

元蹄經過燻烤，帶有濃郁香氣，外酥脆內鮮嫩，口感超好，酸菜可以消除油膩感。

鮮菇元氣雞

將雞肉與香菇、鴻喜菇等菇類一起燉煮，湯頭喝起來清甜，肌肉吃起來軟嫩，味道超讚。

蛋糕

這個蛋糕超好吃，金黃色澤搭配巧克力醬，味道豐富有層次。

四季鮮果

西瓜吃起來很脆甜。

後來袁彬因朋友辦婚宴選在柯達大飯店，才二度造訪海皇廳柯達大飯店基隆店，並且在地下1樓翡翠廳享用合菜料理。

蒜蓉鮮蝦粉絲煲

加上蒜蓉的鮮蝦，吃起來蝦肉鮮甜，蒜香誘人，底層的粉絲吸附湯汁，滋味鮮甜，口感Ｑ彈。

蛤蜊鮮魚湯

加入肥美的蛤蠣跟鮮魚一起熬煮，湯頭喝起來鮮美，魚肉鮮嫩不柴。

干貝燴高麗菜

底層舖上高麗菜跟干貝一起料理，高麗菜吃起來脆甜，干貝肉質鮮嫩不柴。

海皇廳柯達大飯店基隆店的菜單

三五好友也可以來海皇廳吃中式料理

海皇廳柯達大飯店基隆店推出分饗餐，三五好友也可以吃經典中式料理：

基隆中正｜海皇廳基隆柯達大飯店分饗餐｜三五好友相約，小桌中菜，盡情品嚐經典好料

只要三五好友相約，也可以來品嚐經典中菜，海皇廳基隆柯達大飯店推出分饗餐專案，限週二至週五，將經典中菜調整適合的份量，以小桌中菜的方式呈現，分為2人份、4人份、5人份以及6人份。

202台灣基隆市中正區港通里義一路7號

02 2426 1008

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海皇廳柯達大飯店基隆店的資料

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