在這裡除了可以吃到口味道地的酸菜魚，重慶毛血旺，自助吧還有免費珍奶喝到飽，開業一年多的周公公重慶鍋霸百元鍋物，也是近期instagram火紅的的公館人氣鍋物。品項豐富，除了重慶毛血旺、酸辣金椒酸菜魚、重慶油潑沸騰魚等重慶特色美食，還有牛奶鍋以及雞湯鍋等平價風味鍋物，價格親民，雙人份600元有找。
酸辣金椒酸菜魚袁彬大推，口味道地，湯頭滋味酸香微辣，選用烏鱧魚作魚片，肉質細膩，口感滑溜，給的份量超多。
周公公重慶鍋霸的創業緣起
袁彬前去採訪跟拍攝時，剛好遇到老闆娘大C姊也前去用餐，她特地跟袁彬分享之所以會開店的原因，她是重慶人，帶著孩子到美國生活16年，隨後來到台灣學習中文。
她發現台灣的川菜或是重慶料理，要不就是價格貴，要很多人一起吃，或是口味不道地，很少有一個人也可以吃的重慶菜。雖然她來到台灣之後，突然生了重病，每天需要去醫院復健，她依然很認真經營這間餐廳。並且還找來手藝高超的重慶師傅，復刻家鄉好味道
周公公重慶鍋霸的環境
從公館捷運站4號出口走出步行6分鐘即可到達，從284巷轉入，很快就可以看到周公公重慶鍋霸百元鍋物的紅底白字招牌。店門口紅底白字的布條高掛，凸顯自助吧的豐富度。
除了免費自助吧，周公公重慶鍋霸也針對學生、教職工、醫護人員或是消防警察推出免費肉加量的優惠，從4卷肉變成7卷肉。也有季節限定的澎湖野生中卷鍋物，個人鍋280元，加價70元就可以吃到脆甜的中卷。
用餐區分成兩個區域，一個是入口階梯左側，有2張兩人桌，右側則有等候區和自助收銀機，走上階梯，右側是自助吧區，後方還有碗筷餐具以及水杯，左側有多張4人座方桌。
牆上除了重慶美照作點綴，還有超有趣的打卡文字。
店家還設有顧客自助點餐機，點餐超方便，除了現金、LINEPay，也可以用信用卡刷卡。
周公公重慶鍋霸的自助吧
低消180元，自助吧免費吃到飽，除了有沙茶、蔥花以及辣椒等調味料，還有一大鍋白飯。在飲料後方的鐵罐內，放著古早味餅乾，吃起來很涮嘴。
飲料分別有無糖紅茶跟鍋霸奶茶，無糖紅茶喝起來不會膩，鍋霸奶茶喝起來很順口，加上免費的每日現煮珍珠，珍珠奶茶喝到爽。
另外還有小美冰淇淋，吃完麻辣鍋，挖上幾球冰淇淋，吃起來超過癮的。
周公公重慶鍋霸的料理
酸辣金椒酸菜魚260元
一個人也可以享用美味酸菜魚，其湯頭加入闆娘自家製作的泡椒泡薑，喝起來尾韻帶一點酸感，滋味偏辣，非常好喝。
食材豐富，除了豆皮，木耳，酸菜以及烏鱧魚，點個人鍋加70元，就可以擁有雙倍魚片，用湯匙舀起，滿滿的烏鱧魚魚片，吃起來口感滑嫩Q彈。
重慶毛血旺280元
來自重慶的家常菜，原本也是嘉陵江碼頭工人的下飯菜，裡面可以吃到滿滿的料，除了黑毛肚、白毛肚、脆骨、豬肉片，還有鴨血、豆芽、寬粉、金針菇、三角豆腐等食材。
毛牛肚跟脆管吸附湯汁，吃起來口感很脆，很有味道。
鴨血吃起來口感滑嫩，湯頭喝起來又麻又辣，讓愛吃辣的袁彬吃得很過癮。
上桌前，主廚會將熱油潑上去，帶出辣椒跟花椒的濃郁香氣，光聞就讓人口水直流啦。
據闆娘分享，辣椒跟花椒都是從四川空運而來，原因是因為辣椒跟花椒，都會因所在地理位置的高度，呈現不同的香味。所以道地的重慶菜，一定要用四川在地的辣椒跟花椒。
香濃牛奶鍋200元
湯頭是以365天老母雞慢熬8小時的雞湯，色澤醇厚。牛奶鍋用的是紐西蘭原裝進口的克寧奶粉，喝起來奶香濃郁，好喝不會燥，老闆娘分享，這一鍋成本很高，但是為了讓學生跟孩子們吃到健康的鍋物，她願意犧牲自己的利潤，也要做出這一鍋好湯
雖然是平價鍋物，但是食材也很豐富，整個滿起來。
可以吃到肉片、蟹肉棒、高麗菜、青江菜跟金針菇。
周公公重慶鍋霸的菜單
周公公重慶鍋霸的資訊
- 星期一 11:30 – 21:30
- 星期二 11:30 – 21:30
- 星期三 11:30 – 21:30
- 星期四 11:30 – 21:30
- 星期五 11:30 – 21:30
- 星期六 11:30 – 21:30
- 星期日 11:30 – 21:30
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