基隆信義｜鮮樂炸雞基隆總店｜鄰近基隆女中，超人氣炸雞專賣店，小卷天婦羅推薦必點

基隆炸雞店推薦，鮮樂炸雞基隆總店，從基隆甜不辣團購延伸出來的炸雞品牌，店面鄰近基隆女中，也是在地學生的隱藏版美食，分店則開在安樂區麥金路。
除了雞排、雞腿以及牛蒡天婦羅等炸物，小卷天婦羅袁彬推薦必點，厚實的魚漿，包裹著可是一整尾鮮甜的小卷！滿滿的海洋好滋味，很適合當作下午茶點心或是消夜美食。

鮮樂炸雞基隆總店的交通

鮮樂炸雞基隆總店的店面鄰近基隆女中，東信路與信二路的交叉口，附近有多個汽車停車位跟機車停車格。
也可以從基隆轉運站搭乘107、202以及203號公車至基隆女中，再步行至對面。

鮮樂炸雞基隆總店的環境

鮮樂炸雞基隆總店離離市立體育館不遠，看球賽之前可以先來這裡買炸物。在轉角處可以看到白底橘色Logo的圓形招牌，主要是以外帶為主，也可以用UberEats訂餐。

走進店內，左側牆上可以看到店家做公益的感謝狀，作業區前方的玻璃櫃可以看到牛蒡天婦羅、薯條以及鹹酥雞等食材。看了一下菜單，除了有雞排、鹹酥雞以及雞翅等無肉不歡系列、還有天婦羅系列、蔬食類食材的健康主義系列，薯條及豬血等食材的點心系列。

鮮樂炸雞基隆總店的餐點都是現點現做，麵漿比例都是老闆自己調製的，不論雞腿、雞翅或是雞排都是經過醃製，再裹上麵漿進行油炸，麵衣有一定的厚度。

油品會定期做更換，不會使用回鍋油，最重要的是炸好的炸物都一定先經過脫油桶脫油，讓炸物吃起來爽口不油膩。

鮮樂炸雞基隆總店的料理

袁彬點了個人超值套餐來品嚐，分別有1支炸雞腿、1支炸雞翅、另外還有正港甜不辣、牛蒡天婦羅、薯條以及蔬菜四選一，袁彬選的是牛蒡天婦羅，可樂跟雪碧二選一，另外還加點一份脆皮雞排跟四季豆。

鮮樂炸雞基隆總店還推出一個Line好友優惠，只要加入店家的Line官方帳號(ID：@927aoylv)，原價90元，優惠價65元。
袁彬買完之後就騎車外帶回家品嚐，咬上一口，炸物仍保有外酥脆內多汁的口感，不像一般炸雞店，外皮會軟化。

天婦羅小卷

作為鮮樂炸雞基隆總店的獨家食材，袁彬推薦必點，天婦羅都是店家純手工製作，使用高比例的魚漿，不加防腐劑跟硼砂。

魚漿裡面包裹著一整新鮮直送的小卷，鮮味濃郁，這也是佔了基隆靠海的地理優勢。

炸雞腿

炸雞腿的外皮仍保有酥脆口感，店家使用的胡椒粉，是自己獨家調製的，香氣特別誘人。

咬上一口，滿滿的肉汁噴出，肉質相當鮮嫩，雞腿有經過醃製入味，加上外層的胡椒粉，滋味很有層次。

炸雞翅

炸雞翅是袁彬母親的最愛，外帶回家，她就直接拿起來開吃。麵衣裹粉厚度適中，咬上一口，帶有滿滿肉汁，可以吃到肉質的細嫩，好吃到連母親都讚賞。

牛蒡天婦羅

作為鮮樂炸雞基隆總店的招牌炸物，也是人氣團購美食之一。

帶有一定的厚度，從剖面可以看到滿滿的牛蒡，咬上一口，魚漿香氣濃厚，口感彈牙，好吃到袁彬也想要開團購來賣了。

酥皮雞排

鮮樂炸雞基隆總店的雞排分別有傳統跟脆皮兩種選項，袁彬選的是酥皮雞排。

咬上一口。外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，非常好吃。

四季豆

因為肉吃得有點多，袁彬還加點四季豆來搭配炸物，吃起來口感剛剛好，經過脫油，吃起來爽口清脆。

鮮樂炸雞基隆總店的品嚐心得

身為基隆在地饕客，袁彬吃過多間炸雞店，鮮樂炸雞基隆總店的炸物表現有一定的水準，炸雞醃得入味，麵衣外皮厚薄適中，加上自己調製的胡椒粉，替炸雞增添更多味道。
相較於炸雞，袁彬更推薦他的小卷天婦羅，將整尾小卷包裹在魚漿內，真的是很有基隆特色的炸物，來基隆旅遊推薦一定要來上一份當點心。

鮮樂炸雞基隆總店的資訊

官方LINE：＠927aoylv

更多基隆美食旅遊推薦