【懶人包】2026基隆日式料理跟壽司總整理｜走進台版築地市場，品嘗美味壽司跟日式料理(於2026/01/18補充)

基隆是一處海港城市，擁有台灣的築地市場–崁仔頂，豐富的新鮮海味，製作出來的基隆壽司，是海鮮控必吃美食，日式料理最能展現海產的新鮮好滋味。仁愛市場2樓更是日式料理跟壽司店集散地，身為一個日式料理控，袁彬特別整理多間2026基隆日式料理跟壽司名店，一起來瞧瞧。

基隆廟口夜市壽司推薦

基隆廟口美食｜握壽司•生魚片-陳 52號攤｜超過一甲子的壽司老攤位，100碗入選店家之一

走進基隆廟口尋美味，民國35年創立的握壽司•生魚片-陳 52號攤，在地經營超過一甲子，主要提供握壽司、生魚片以及丼飯等料理，也是2024年基隆100碗入選店家。

200台灣基隆市仁愛區仁三路52號號攤

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基隆仁愛市場壽司推薦

基隆仁愛市場｜鈺刺身丼｜食尚玩家推薦美食，採用關西料理手法製作握壽司，魚料新鮮大塊

在仁愛市場2樓眾多排隊名店中，【鈺刺身丼】憑著高 CP 值的生魚片與料豐富的丼飯，成為許多海鮮控私藏的口袋名單。 不管入口即化的綜合刺身，還是鋪得滿滿、誠意十足的招牌海鮮丼，【鈺刺身丼】都用最親民的銅板與百元價格，吸引饕客的目光。

200台灣基隆市仁愛區博愛里愛一路8號2F(D43

0911 939 051

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基隆仁愛市場｜奇軒壽司屋｜在地人的私藏市場美食，價格親民魚料新鮮的日式料理店

身為日式料理控，基隆仁愛市場是最常去逛的地方，擁有多間日式料理名店。奇軒壽司屋，位於仁愛市場博愛市場2樓，增28號的攤位，過去店面開在百福社區，2015年才搬至仁愛市場，沒有過多的裝潢，卻以道地的手藝、豐富的漁料深受在地饕客的喜愛 。從9點就開賣，也是在地人的美味早午餐。

200台灣基隆市仁愛區仁四路200增28 仁愛市場49號2樓

0935 771 506

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基隆仁愛市場│漁人手作壽司│基隆日式料理店推薦，CP值高，魚料新鮮直送，海鮮丼飯大推

想吃新鮮美味的日式料理，就一定要到仁愛市場2樓走一趟！除了料大塊的櫻握壽司，更有加園、峰鮨等日式料理店。袁彬這次要推薦的是漁人手作壽司，熱門日式料理店，魚料為崁仔頂新鮮直送，厚實肥美，經過職人烹調跟料理，變成美味的海鮮丼飯。

200台灣基隆市仁愛區博愛里愛一路8號2樓C11攤位

0916 748 858

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基隆仁愛區日式料理及壽司推薦

基隆仁愛｜玥生魚片壽司店｜平價壽司美食推薦，老闆用料超豪邁，生魚片肥美厚實

2026基隆美食盛典—黑白鮮鋒會於7/1展開，總共有31家基隆人氣壽司店參加，其中包括位於愛五路的玥生魚片壽司店，小小的店面，只有3張方桌，但價格都很親民。

200台灣基隆市仁愛區和明裡愛五路24-3號

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基隆仁愛｜站前壽司｜鄰近三坑車站的人氣日式料理店，炒飯推薦必點，口感實在料豐富

因為店面開在三坑車站前，所以才叫〝站前〞壽司，跟榮記壽司是一家人，老闆手藝一流，選用崁仔頂新鮮海產，製作美味的鮭魚炒飯、綜合生魚片及握壽司，秉持著吃的起、吃的飽的精神，提供平價又豐盛的餐點。不論內用或外帶，料理都很豐富，價格又親民。

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基隆仁愛｜蓉記壽司｜美女闆娘超吸睛，捲功一流，曾獲得有夠讚卷類壽司獎

基隆壽司推薦哪一家?蓉記壽司，由年輕闆娘經營的職人壽司店，販售花壽司、海苔壽司以及豆皮壽司等平價美食，曾在2023基隆壽司季獲得有夠讚卷類壽司獎。

200台灣基隆市仁愛區愛一路103號

0920 086 883

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基隆仁愛｜箏壽司｜孝三路人氣壽司店，2023基隆壽司季獲獎店家

來孝三路吃美食，除了乾麵餛飩湯，排骨蝦仁飯等台式美食，也可以來一份日式壽司。 箏壽司，主打捲壽司、握壽司、海苔壽司以及豆皮壽司，曾在2023基隆壽司季活動中獲得有夠讚卷類壽司獎。 因為用料扎實，價格親民，深受在地人喜愛，google評價有4.2高分。

200台灣基隆市仁愛區孝三路61號

02 2426 2889

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基隆仁愛｜名廚握壽司｜成功市場地下一樓人氣美食，隱藏版職人日式料理

作為隱藏版美食集散地，成功市場地下一樓聚集許多值得推薦的美食小吃，名廚握壽司，隱藏在市場角落的職人日式料理，成功市場地下一樓34號攤位，使用崁仔頂新鮮海鮮，製作美味的日式料理，因為用料實在，常吸引饕客前去品嚐。

200台灣基隆市仁愛區成功一路88號地下一樓(34號 成功市場(34號

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基隆中正區日式料理及壽司推薦

基隆中正｜吳老鋪手作燒物酒場｜滿滿人情味的日式屋台料理小店，風趣又有個性的料理職人(已歇業)

來基隆想吃道地的日式屋台料理，就來吳老鋪手作燒物酒場，隱身於深溪路跟新豐街交叉口，路邊攤的小空間，卻可以吃到飯店等級的職人手藝。

201台灣基隆市信義區新豐街

0925 610 113

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基隆中正｜良作居食屋｜義二路串燒居酒屋推薦，超人氣消夜美食，開到凌晨1點

基隆串燒居酒屋推薦哪一家?位於義二路後半段的良作居食屋，鄰近長榮桂冠酒店及基隆塔，在地人隱藏版美食，也是人氣超高的居酒屋。

20250台灣基隆市中正區義二路190號

0921 253 100

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基隆中正｜ 林桑壽司｜ 要塞司令部周邊美食，祥豐市場必吃日料，生魚片CP值高

祥豐市場超人氣美食，林桑壽司，鄰近熱門景點–要塞司令部，走進市場後方左側，就可以瞧見林桑壽司的黃色招牌，左側牆上有一個玻璃櫃，擺放各種魚料以及日式小菜，總能看到主廚忙著切料，烹煮料理。點一份握壽司來品嘗，魚料厚實新鮮，上面刷上醬油膏調味，微鹹的滋味更能襯托壽司飯的緊實Q彈，吃起來很過癮。

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基隆中正│和蕎屋壽司料理店│義二路60年日式料理老店，在地人聚餐推薦，價格親民，料理豐富美味

和蕎屋壽司料理店，義二路日式料理老店，開業至今60年，料理精緻美味，價格親民，民國70年代是騎樓下的手推車，民國91年才在義二路開起實體店面。店面右側有一面玻璃櫥櫃，裡面擺放多個日式料理的精緻模型，色彩鮮豔繽紛，每次從門口走過，目光總會被吸引，一直是袁彬的口袋名單，之前父親節，曾跟家人一起前去用餐，這次趁著工作休假前去品嘗。

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