基隆仁愛｜玥生魚片壽司店｜平價壽司美食推薦，老闆用料超豪邁，生魚片肥美厚實

2026基隆美食盛典—黑白鮮鋒會於7/1展開，總共有31家基隆人氣壽司店參加，其中包括位於愛五路的玥生魚片壽司店，小小的店面，只有3張方桌，但價格都很親民。

老闆曾在崁仔頂魚市工作過，很會挑選食材，用料也很豪邁，綜合握壽司上面的魚料都很厚實，可以吃到魚肉的鮮甜。

玥生魚片壽司店的環境

玥生魚片壽司店的店面位於愛五路上，左側有一面白底黑字的布簾，寫有店家名稱，相當醒目。

作業區前方的玻璃擺上滿滿的魚料，用餐的桌椅擺在作業區左側跟玻璃櫃前方。

只見老闆正忙著切魚料，厚厚一大片，跟醋飯，沙西米包裹在一起，整齊排列在盤子。

接著在握壽司上面刷上醬料，味道很讚。

玥生魚片壽司店的料理

綜合握壽司140元

分別有黑鮪魚、鮭魚、白旗、劍旗以及軟絲五種食材，都是老闆從崁仔頂選購而來，過去開過餐廳，所以有一定的刀工手藝，生魚片切得大片厚實。

上面刷上醬料，用筷子夾起，芥末消除腥味，吃起來很過癮。

味噌湯20元

每天現煮，魚肉吃起來滑嫩，味噌湯頭偏淡，加上蔥花，喝起來很有味道。

玥生魚片壽司店的菜單

玥生魚片壽司店的資料

更多基隆美食旅遊推薦