基隆仁愛｜蓉記壽司｜美女闆娘超吸睛，捲功一流，曾獲得有夠讚卷類壽司獎

基隆壽司推薦哪一家?蓉記壽司，由年輕闆娘經營的職人壽司店，販售花壽司、海苔壽司以及豆皮壽司等平價美食，曾在2023基隆壽司季獲得有夠讚卷類壽司獎。

蓉記壽司的攤位

蓉記壽司平常在明德大樓後方，愛一路103號擺攤，從早上10點經營到下午2點，不時參加市集活動。

會看到數個塑膠盒，分別擺上醋飯、小黃瓜、玉子燒以及火腿。

也是2025基隆美食盛典- 黑白壽司賞參賽店家之一，在一群身穿廚師服的師傅身邊，年輕的美女闆娘就特別引人注目。

後來跟闆娘聊了一下，才得知她的家人都是做壽司的，總共開了三家店，其中一家正是袁彬曾吃過的站前壽司，從小耳濡目染，練就一番手藝。

蓉記壽司的料理

花壽司

壽司都是現點現做，竹簾上面放上保鮮膜，撒上蝦卵等食材，並擺上醋飯、海苔及醋飯，最後才放上火腿、小黃瓜及玉子燒、並將竹簾捲起來。

用刀子切成12等份，一盒裝起來滿滿，老闆娘的捲功一流，醋飯吃起來很扎實，咬上一口，配料都不會掉。

蓉記壽司的資訊