【懶人包】2026嘉義美食推薦8家｜在地古早味、創意異國美食、銅板小吃(整理至2026/2/03)

嘉義聚餐餐廳推薦！深山土雞城，除了招牌三仙爐必點，還有茶油土雞，雞肉飯，金沙豆腐跟白菜滷等美食，百坪的用餐空間，鄰近嘉義火車站，還設有停車場，交通很方便。

火雞肉飯，嘉義美食的代名詞，在2013年台灣十大招牌飯競賽中，勇奪冠軍。光嘉義車站周圍，就有多間專賣火雞肉飯的小吃店。

一提到海苔飯卷，一般都是在韓式料理店，但是在嘉義太保，卻有一家便當店，御鼎田都複合海苔美食館，提供便當，海苔飯卷跟海苔蓋飯等料理，他的炸雞起司海苔飯捲，曾入選太子商圈十大美食。

嘉義太保美食推薦，有志麵食館，經營數十年的人氣麵店品牌，除了嘉義太保，還有嘉義東區、布袋等地都有設店。 除了招牌牛肉麵、麻醬麵、還有水餃、肉燥飯以及小菜等料理，價格親民，都是銅板價。 有志麵食館的有志是老闆的名字，原本是做裝潢的，因為愛吃牛肉麵，所以研究出好吃的牛肉麵，後來開了麵店，將興趣做成了本業。

曾獲選為嘉義縣太子商圈十大美食之一，人氣超高的銅板美食，丁家魯肉飯，專賣魯肉飯、香菇肉羹、乾麵等平價美食，在地經營數十年，已傳承至第二代，鄰近故宮南院及蒜頭糖廠，也是遊客玩累了必訪的在地好滋味。

作為一名麵食控，每到一個縣市，都會去探訪在地好吃的麵店。這次來到嘉義太保，除了搶先採訪2026台灣燈會，還順路造訪人氣麵店，幸福麵館。 2024年9月在嘉義太保開幕的幸福麵館，被多位部落客推薦跟報導，除了招牌的秘醬滷味，還有飯麵，湯品，特色小吃以及現點炸物。 因為使用當天新鮮食材，加上外婆傳承的獨家滷汁進行滷製，帶有滿滿的古早味，滷味品項豐富，除了常見的白蘿蔔、海帶、米血、豆干、豬頭皮，還有苦瓜、四季豆等食材。

為了品嘗嘉義在地古早味，袁彬早早就起床，先去吃完華南碗粿新榮店，再回旅店的路上，順路到國際豬血湯品嘗美味豬血湯。

新港奉天宮，嘉義新港的信仰中心，也是大甲媽祖遶境的終點，廟前聚集許多美食小吃，其中最著名的就屬這家新港生炒鴨肉羹，由第二代跟第三代共同經營，一直是袁彬的口袋名單。 這次袁彬跟著基隆市正義里旅行團來到新港奉天宮走春，當然要特別前去品嘗一番。簡單一碗45元的羹湯，裡面卻是滿滿的鴨肉跟竹筍，吃起來鴨肉口感嫩竹筍脆，湯頭微甜，推薦一定要淋上烏醋，增添層次感。