曾獲選為嘉義縣太子商圈十大美食之一，人氣超高的銅板美食，丁家魯肉飯，專賣魯肉飯、香菇肉羹、乾麵等平價美食，在地經營數十年，已傳承至第二代，鄰近故宮南院及蒜頭糖廠，也是遊客玩累了必訪的在地好滋味。
作為丁家魯肉飯一大賣點，魯肉飯推薦必點，白飯上面是油亮亮的肉燥，以獨門滷汁加上多種中藥材進行滷製，肥肉偏多，口感豐腴。
丁家魯肉飯的環境
丁家魯肉飯的店面位於祥和一路，周邊還有御鼎田都複合海苔美食館、有志麵食館等人氣店家，有一面黃底黑字的招牌，相當醒目。
作業區位於騎樓下，往後走則是用餐區，擺放了7張白鐵桌椅，環境乾淨明亮。
擺滿切料的玻璃櫃會貼出每個月的公休時間，一大鍋肉燥看起來油亮亮的，魯豆腐跟貢丸看起來都很美味。
用餐時間總能看到帥氣老闆煮麵，盛飯跟淋肉燥，不需要等太久，一整桌美味料理就上桌了。
丁家魯肉飯的料理
魯肉飯
來丁家魯肉飯一定要點這味，帶有復古懷舊味的醃黃蘿蔔，吃起來很脆口，開胃又解膩。
Q彈的白飯淋上帶點肥肉的肉燥滷汁，油亮亮的色澤，膠質豐富，吃起來滋味鹹香，會黏唇。
擔仔乾麵
傳統的擔仔麵竟然也能吃乾的?一樣選用口感Q彈的黃油麵，擺上韭菜、豆芽菜及貢丸，接著淋上肉燥。
肉燥滋味豐腴，替麵條帶出更豐富的味道，貢丸吃起來很脆口。
香菇肉羹湯
用湯匙一舀，有滿滿的肉條，香菇，筍絲及白菜，湯頭濃郁香甜，淋上烏醋更加分。
肉條口感扎實飽滿，帶有鮮甜的滋味。
燙青菜
滿滿一大盤，甜脆的大陸妹，淋上滋味鹹香的招牌肉燥，味道豐富，好吃到袁彬想要多點一盤。
丁家魯肉飯的菜單
丁家魯肉飯的資訊
丁家魯肉飯
營業中
612台灣嘉義縣太保市祥和一路東段82號
地圖
- 星期一 10:30 – 20:00
- 星期二 休息
- 星期三 10:30 – 20:00
- 星期四 10:30 – 20:00
- 星期五 10:30 – 20:00
- 星期六 10:30 – 20:00
- 星期日 10:30 – 20:00
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