新北淡水｜半坪屋手工糯米腸｜在地60年老店，第二屆500碗入選店家

身為基隆美食推薦者，來到淡水老街踩點，特別造訪這家在地60年的巷弄美食，半坪屋手工糯米腸。
已傳承至第三代，在基隆被稱作大腸圈的糯米腸，袁彬吃過兩三家，來到淡水，就特地想來嚐嚐看，做個比較。
糯米腸吃起來外皮口感Q彈，滿滿的內餡吃起來口感厚實，香氣不明顯。滷豬皮口感Q彈，滋味鹹香，袁彬大推。

半坪屋手工糯米腸的環境

店面位於中正路11巷，與老店淡水魚丸阿給相鄰，從阿婆鐵蛋旁的巷子左轉，很快就可以看到他的招牌。真的只有半坪大的空間，內用有四個座位，翻桌率還滿快的。

除了作業區上方，還有側邊牆上都有菜單。

在右側的柱子上，可以看到半坪屋手工糯米腸的老照片跟剪報。

作業區的工作人員有兩位，一個人舀湯切料，另一個人則是將切好的黑白切，放在用餐的客人桌前。

半坪屋手工糯米腸的料理

糯米腸

原本是一團團擺在攤位前方，內餡是灌得飽滿厚實，切成一段段。

外皮Q彈內餡厚實，沾一下甜辣醬，味道很豐富。

滷豬皮跟蘿蔔

經過滷製的豬皮，吃起來口感Q彈，滋味鹹甜，袁彬很推薦。

蘿蔔切成一塊塊，煮的軟嫩入味，非常好吃。

米粉湯

米粉湯用的是粗米粉，加上滿滿的芹菜，看起來味道不錯。

半坪屋手工糯米腸的菜單

半坪屋手工糯米腸的資訊