想要品嚐美味的紅燒鰻魚焿，除了開在三兄弟豆花旁的圳記紅燒鰻，原位置後方，開了一間維記紅燒鰻魚焿，只賣兩樣東西，紅燒鰻魚焿跟魯肉飯，一到用餐時間也是聚集許多饕客前來品嚐
維記紅燒鰻魚焿的環境
位於原攤位後面的店面，騎樓及樑柱可以看到品牌Logo，布置比較簡單，擺放原本的攤車，攤車上方寫有紅燒鰻魚焿跟魯肉飯兩個品項。
攤車旁邊擺放一個竹簍，上面擺滿美味的紅燒鰻魚，前方還有排列整齊的鐵碗跟湯匙，除了攤車前方的單人座位區，騎樓則擺上多張白鐵桌椅。
維記紅燒鰻魚焿的料理
紅燒鰻魚焿
傳承自原攤位的料理手法，加入小白菜進行熬煮，再以香菜增添香味，湯頭喝起來滋味清甜。
一碗湯，共有4~5塊紅燒鰻，浸泡在湯汁，吃起來軟嫩入味，味道極好。
魯肉飯
肥肉偏多的肉燥淋在Q彈的白飯上，很好扒飯，袁彬會想要多點一碗。
維記紅燒鰻魚焿的資訊
維記紅燒鰻魚焿（李記）（原愛四路夜市巷口攤位）
營業中
200台灣基隆市仁愛區愛四路30號
地圖
- 星期一 15:00 – 22:30
- 星期二 休息
- 星期三 15:00 – 22:30
- 星期四 15:00 – 22:30
- 星期五 15:00 – 22:30
- 星期六 15:00 – 22:30
- 星期日 15:00 – 22:30
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