【懶人包】2026新北汐止美食攻略推薦TOP6｜精選早餐、美食小吃以及觀光夜市美食總整理(補充於2026/07/03)

作為台灣最具指標性的越式美食餐廳，被多家媒體報導的人氣美食，擁有700坪空間的銘記越南文化美食，顛覆袁彬對越南料理的印象，其料理都是適合家族聚餐的大菜，口味道地，就連越南駐台灣大使都愛。 因為參加ABV南洋餐酒館的媒體餐敘，意外認識銘記越南美食老闆娘，二代華僑吳坤玲，有越南張紹涵之稱，銘記越南文化美食是坤玲的父親吳乾銘因想念家鄉美食而設立，從3人小店逐漸茁壯，接著在康寧街租地，開設700坪的餐廳。

袁彬愛吃火鍋，每到一個地區都會特別注意有哪些必推火鍋店?到汐止談案子，就特別注意到這家汐止平價小火鍋–燒石鼎石頭小火鍋。 店面鄰近汐止火車站，火鍋種類豐富，一共有34種，170元就可以吃到食材豐盛的小火鍋，還有多種石鼎盛料可供選擇。

汐止老街美食推薦！金豊八寶冬粉，1976年成立，50年在地老店，已傳至第二代，過去是一個小攤位，後來才有了實體店面。除了八寶冬粉，還有肉羹湯，肉羹麵，滷肉乾麵跟滷肉飯等平價美食。

過去對汐止的印象就是淹水，每次颱風一來，汐止必淹。至於汐止有哪些好吃好玩的，也是這幾年透過踩店，收集部落客的圖文分享，逐一建立起口袋名單。好先生美食明峰店，就是袁彬的汐止美食口袋名單之一。

車頭鹹粥，新北汐止60年老店，也是高知名度的汐止美食，趁著去汐止開會，順路來到汐止車站斜對面的車頭鹹粥，吃一碗鹹粥，搭配紅燒肉跟小黃瓜，撫慰疲倦的心情。

作為一名肉圓控，來到汐止觀光夜市採訪店家，就會想找找觀光夜市裡面有沒有值得推薦的肉圓店，意外找到阿榮肉圓，除了入選2018年新北市場好味道TOP10，也曾獲得樂活名攤三星認證，開業10年，也是在地人隱藏版美食小吃，傳承自北斗肉圓的做法，以油泡的方式去製作，肉圓皮Q彈，內餡厚實筍丁甜脆，淋上白醬(米醬)味道更鹹甜。