作為一名麵食族、乾麵控，每到一個地方，最愛探尋巷弄內的那一間麵攤，點碗乾麵，搭配熱湯跟小菜，好好吃上一頓暖胃的台味美食。
新北又有哪些值得推薦的麵店?乾麵控一定要造訪品嚐的隱藏版麵店清單，這篇2026新北麵店懶人包，為大家整理跟介紹，一起來瞧瞧。
目錄
新北板橋麵店
新北板橋麵店｜花山家台麵小館板橋店｜府中站必吃美食，麵食小菜選項多，內用還有冬瓜茶可以免費喝
袁彬在板橋府中挖掘到一家好吃的板橋麵店，花山家台麵小館板橋店，從台中起家，在新北板橋開了分店，開業不到1個月，主打私廚好麵，家常拌麵，還有各種小菜湯品，內用有免費冬瓜茶可以喝。
新北新店麵店
新北新店｜劉漣麵︱新店光明街超人氣麵食，皮蛋乾麵推薦必點，滋味鮮香，餛飩湯必備組合
袁彬愛吃乾麵跟火鍋，每到一個地方遊玩，都會尋找附近有哪些好吃的乾麵跟火鍋，這次前往新店碧潭看2023水舞秀，特別造訪位於新店光明街的劉漣麵，品嚐口味獨特的皮蛋乾麵。
新北三峽麵店
新北三峽｜湖泊苑｜鄰近台北大學三峽校區的平價美食小吃，裝潢帶有濃濃復古懷舊感
三峽學成路、國際一街跟國際二街一帶，因為鄰近國立台北大學三峽校區，平價美食小吃林立。湘泊苑，一家超人氣美食小吃店，用餐時間總是坐滿人，裝潢帶有復古懷舊感，料理都是銅板價，很受學生們的喜愛。
新北瑞芳及平溪麵店
新北瑞芳｜九份老麵店｜在地一甲子老店，九份第一家麵店，由二代經營，牛肉湯大推
九份最早僅有兩家麵店，一家是阿婆魚羹，前幾年收了，另一家則是九份老麵店，在地一甲子老店，由第二代經營。
第一代是一位退休礦工，炸傷左耳所以退休，在街上開麵攤，在店裡仍然可以看到之前的老照片。
新北平溪｜十分切仔麵｜平溪乾麵推薦，鄰近十分車站，價格親民，招牌乾麵大推
袁彬愛吃乾麵，就連造訪平溪十分車站，都要尋找在地乾麵來品嘗，很快就找到離車站不遠的十分切仔麵，也是一家在地老店，現在由第二代接手。料理品項豐富，除了餛飩湯、肉羹湯、陽春麵、乾麵等湯品及麵食，也有招牌放山雞肉、招牌桂竹筍等小菜，價位親民，很有人氣。
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