在阿根納造船廠後方的國宅內,藏了一間美食小吃店,是在地人大推的隱藏版美食,海路小廚,除了炒麵、炒飯以及湯麵,還有各種熱炒料理,食材新鮮,料理澎湃豐盛。
袁彬也是在在地社團看到網友的留言,上網搜尋才找到這家店,趁著週末去拜訪,用餐環境很一般,但料理卻很讚,一碗小卷很多烏龍麵,滿滿的小卷,吃起來很過癮。
海路小廚的菜單
海路小廚的環境
海路小廚是一家小吃店,就隱身在正濱國宅之間,沒有招牌,很容易被忽視。袁彬也是查過資料,才順利找到位置。
餐廳是橫長型空間,用餐區在左側,還有一台冰箱跟擺滿滷味切料的玻璃櫃,作業區在右側,點完餐,就可以看到老闆娘在作業區忙著炒麵煮菜,老闆娘是八斗子人,所使用的海鮮都是船上現抓,新鮮度可以吃到。
海路小廚的料理
小卷很多烏龍湯麵
一碗湯麵竟然有5隻小卷!實在太大方了,size不大,但肉質鮮甜Q彈,吃起來很過癮。
喝一口湯,濃郁醇厚的口感,卻帶有滿滿的古早味。烏龍麵口感Q彈,富有嚼勁,加了小白菜、紅蘿蔔絲跟魚板,替烏龍麵增添更多好味道。
吉古拉跟豬肺
豬肺清理的很乾淨,與吉古拉一起切成片,淋上醬油膏,撒上蔥花,吃起來口感Q彈。
店家自製的小魚辣椒
推薦一定要加一匙店家自製的小魚辣椒,滿滿的小魚乾跟辣椒,吃起來滋味鮮香,辣度十足,也替小菜增添更豐富的滋味!
燙小卷
別桌點的料理,滿滿的小卷,看起來都很新鮮,肉質很Q彈
【海路小廚】
營業地址:基隆市中正區正濱路116巷5弄1號後門
營業時間:11:00~19:30(一、三~五)
11:00~20:00(六、日)
營業電話:0980560464
公休日:週二
粉絲頁:海路小廚
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