基隆港海產樓,位於基隆市中心,屬於老字號婚宴餐廳,記憶中,曾參加過的婚禮喜宴,十之八九都在這裡舉辦。小舅舅曾在這裡當學徒,母親每次來這吃喜酒,總會跟小舅舅聊一下天。只可惜後來他離開這個職務,讓母親跟袁彬沒機會品嘗他烹煮的料理。
基隆港海產樓的環境
位於信二路上,是一棟紅色建築,在前往信義市場的路上就會看到他的白字黑框的招牌,與基隆港務中心、基隆火車站距離不遠,車程10分鐘以內。
一樓可提供獨立包廂或是宴會廳服務,二樓則有多達700人大型宴會廳。在一樓入口兩側,設有服務台,有專業人員針對新人及家屬進行服務。
一二樓的宴會大廳都有長長的紅色地毯,空間寬闊,桌數多,還有夢幻般的螺旋樓梯,唯一的缺點,就是沒有電梯!
曾隨著母親來基隆港海產樓參加喜宴,後來基隆民宿協會的會員大會也辦在此處,特別將這兩次品嚐經驗寫成一篇文章。
基隆港海產樓的料理
吃喜酒的菜單跟料理
第一次跟母親到基隆港海產樓吃喜酒,當時的菜單。
魚翅盅
來基隆港海產樓必點的魚翅盅,內含豐富鮮美的食材,湯頭也是順滑好入口,雖然是一小盅,但是卻能讓人回味無窮。還有別忘了,一定要加紅酒醋,才能更入味,喝完還想搶別人的來喝。
鮮蟹併金元寶
份量剛剛好的金元寶(就是一般的筒仔米糕),糯米Q彈,不像一般米糕那麼硬,難入口,裡面包上香菇、蝦米等材料。另一碗搭配美味鮮蟹的糯米飯,則是吸收鮮蟹的鮮甜,呈現不同的美味口感。
基隆民宿協會會員大會品嘗的餐點
鮮鮑魚
生魚片
主廚刀功一流,擺盤精緻華麗,生魚片吃起來滋味鮮美,味道也很豐富
季節海鮮、炸蝦
正逢小卷豐收,只需簡單調味就可以炒出一道美味的小卷料理
炸蝦吃起來酥酥脆脆,肉質吃起來很鮮美
清蒸中蝦
蝦子經過蒸煮後,仍維持蝦肉的厚實多汁
魚肉米粉鍋
湯匙一舀就是滿滿的米粉湯跟魚肉,米粉吃起來口感好,加上芹菜跟蔥,帶有清新的香氣,湯頭也很好喝
佛跳牆
宴會活動中最常出現的菜色,配料豐富,湯頭喝起很濃郁順口。
櫻花蝦米糕
港式點心
外皮酥酥脆脆,內餡有玉米跟火腿,很特別的一道點心。
琉璃嫩翡翠
色彩鮮豔誘人,河粉Q彈好吃,裡面包裹著肉質厚實的蝦子。
紅豆奶酪
來海港樓必點的紅豆奶酪,奶酪口感滑嫩,像是豆花,搭配煮的軟嫩的紅豆,很適合做一餐的結尾。
基隆港海產樓的品嚐心得
婚禮就是辦得氣派,基隆港海產樓有寬敞的宴會廳空間,可以展現出婚禮的氣派。以新鮮海產製作的料理,也很美味。
基隆港海產樓的資訊
地址:基隆市信義區信二路181號
電話:0224278026
營業時間:10:00~21:00(一~日)
粉絲頁:基隆港海產樓
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