作為人們口中的「雨」都，每到秋冬季節，基隆常下雨，氣候變得又濕又冷，就會讓人想要吃熱騰騰的火鍋！除了咖啡廳，基隆火鍋店的密度也相當高，除了連鎖火鍋，火鍋吃到飽，也有平價小火鍋。有哪些基隆火鍋店值得推薦?袁彬特別整理了2025基隆火鍋推薦懶人包，歡迎大家參考。
基隆火鍋｜涮涮鍋
基隆中正｜蒙古火鍋王｜270度賞景視野的景觀火鍋店，湯頭充滿濃厚的草原風味
皇冠商業大樓，基隆最高的大樓，有33層樓，除了有萊茵商旅，也有ABV餐酒館、聚日式鍋物等多家美食品牌進駐。位於17樓的蒙古火鍋王，則是基隆在地別有風格的火鍋店，除了現金，也可以用Line Pay跟街口支付。
基隆信義｜鍋之日手作鍋物二訪｜自助吧品項更豐富，除了飲料，還有霜淇淋跟冰沙
身為一名火鍋控，深溪路的鍋之日手作鍋物，袁彬相當推薦的火鍋店，招牌甜口壽喜燒，湯頭濃郁甘甜，涮上肉片，沾上醬料，好吃。近期店內空間重新做了整修，自助吧品項變得更加豐富，除了冰淇淋，還增添了飲料機、霜淇淋等品項。
基隆中山︱芳鄰涮涮鍋私房套餐︱在地人必推小火鍋，自種蔬菜搭配豐富的湯頭，冬天給予滿滿的溫暖回憶
一提到基隆中山區必推涮涮鍋，芳鄰涮涮鍋私房套餐，是不少在地人推薦的選項。 除了火鍋湯頭種類豐富，分為重湯頭跟輕湯頭，有常見的麻辣鍋、咖哩鍋，也有味道獨特的麻奶鍋跟客家酸菜鍋，菜盤的蔬菜大部分是自己種的，自助吧的咖啡、茶飲都可以無限暢飲。
基隆仁愛｜罌粟花精緻鍋物｜在地人推薦的套餐式火鍋店，價格偏高，品項豐富，食材新鮮又美味
位於愛六路的罌粟花精緻鍋物，是基隆在地人必推的人氣火鍋店，採用套餐方式提供餐點，除了主鍋，品項豐富，食材新鮮。主食、前菜、飯後甜點及飲料也很有水準，價格雖高，用餐時間仍吸引饕客前去品嚐。
基隆安樂︱鍋仙涮涮鍋基隆旗艦店︱在地人推薦的人氣火鍋店，海鮮肉品有水準，還有免費剉冰跟綠豆蒜
基隆火鍋人氣名店聚集在中正及仁愛兩區，離市區較遠的七堵跟暖暖，較少有值得推薦的火鍋店。唯有在安樂區，長庚醫院對面，卻有一間火鍋店深獲在地人喜愛，鍋仙涮涮鍋基隆旗艦店，曾入選為基隆十大人氣火鍋店。
基隆火鍋｜麻辣鍋
基隆仁愛︱臭到府麻辣臭豆腐鴛鴦火鍋︱臭豆腐臭到讓人回味無窮，內用鍋底無限享用，秘製醬油增添食材好味道
愛吃臭豆腐、麻辣鍋的朋友，這一家絕對不能錯過，位於南榮路的臭到府麻辣臭豆腐鴛鴦火鍋，基隆超人氣的麻辣鍋店，招牌臭豆腐臭中帶香，口感綿密，湯汁入味，非常好吃，除了臭豆腐，鴨血也相當嫩。
基隆仁愛｜姥沙四川麻辣鍋｜儂儂《基隆人帶路》推薦，中國風擺設超好拍，麻辣湯底精心熬製，層次感豐富精彩
姥沙四川麻辣鍋，將原有老沙鍋物的好味道更升級，好滋味曾被Bella儂儂雜誌《基隆人帶路》報導過，湯底使用多種辣椒、胡椒跟花椒，搭配中藥材製成，醇厚有層次感，食材豐富有誠意，蜂巢牛肚、肉盤一大盤，10~11片，份量不輸給其他火鍋店，海鮮拼盤有5隻蝦子，讓海鮮控的袁彬吃的很滿足。
基隆火鍋｜小火鍋
基隆信義︱元味珍鍋︱高CP值的平價火鍋，古早味豬油拌飯一定要來一碗
一提到基隆高CP值的平價火鍋，位於信一路141巷的元味珍鍋，是不少在地人推薦的美味首選，200元有找的價格，卻有白飯、爆米花、冰淇淋以及飲料無限吃到飽。
基隆信義︱六扇門時尚湯鍋深溪店︱超人氣平價鍋物，一共有31種口味，自助吧品項豐富
身為一名火鍋控，一直想要找機會到深溪路品嚐六扇門時尚湯鍋的好味道，趁著採訪活動的空檔，抽空來到六扇門時尚湯鍋深溪店用餐。寬敞的用餐空間，豐富的自助吧搭配價格親民的小火鍋，對於火鍋控而言，真的是月底的救星。
基隆火鍋｜火鍋吃到飽
基隆火鍋｜石頭火鍋
基隆火鍋｜私廚火鍋
基隆鍋物推薦｜母湯Mom’s Soup推出雙人鍋物套餐｜正濱漁港一日遊必推美味
袁彬的愛店，基隆人氣私廚–母湯Mom's Soup推出新套餐，作為來正濱漁港必吃的基隆鍋物，母湯Mom's Soup的鍋物以四人為主，近期因應客人需求，推出雙人鍋物套餐。
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