新北汐止｜超素複合式蔬食汐止店｜專賣重慶流紙包魚，滿滿的一大盒，滿滿的蔬菜搭配素魚，加上麻辣湯汁，超夠味

愛吃辣又吃素的朋友看過來，位於汐止觀光夜市的重慶流紙包魚，一定要嚐嚐看。作為超素複合式蔬食的實體店面，只賣一道素食料理，重慶流紙包魚，使用自家的麻辣鍋底搭配蔬菜跟素魚，以簡單的料理手法，烹調出不輸給正統川菜的素食料理。

超素複合式蔬食汐止店的商品介紹

原本是汐止觀光夜市人氣素食漢堡店，後因認識有共同理念的台灣職業摔角選手，選擇將蔬食和運動作結合，在桃園中壢設置道場、道場販賣部及小型研發室，持續開發美味的素食產品。主要產品為好義式番茄肉醬、岩石落下辣椒醬以及炸彈摔四川麻辣鍋底醬。

好義式番茄肉醬

採用高級冷壓初榨橄欖油，搭配素肉燥製作而成，滿大一罐，在家料理義大利麵，特別好用。

炸彈摔四川麻辣鍋底醬

採用秘製香料，喝起來滋味鮮香，也是重慶流紙包魚的主要調味料。

超素複合式蔬食汐止店的環境

店面位於觀光夜市的後半段，小小的一間，外頭掛上重慶流紙包魚的紅底白字布條，相當顯明。最大亮點應該是店裡的紅底白字布條，上頭寫著這魚超素的字樣。

內用坐位不多，牆壁貼滿各種逗趣的標語，不禁讓人莞爾一笑。

袁彬用餐當天下著雨，氣候濕冷，店家特別贈送一罐裝有蜜香紅茶的保溫杯，造型很有質感，喝一口紅茶很暖身。袁彬私底下有詢問保溫杯如何獲得，老闆很大氣地說只要去店裡用餐，並且跟他聊天就可以獲得嘍，還不衝一波。

超素複合式蔬食汐止店的料理

主打重慶流紙包魚，以炸彈摔四川麻辣鍋底醬作為紙包魚的湯料，這個鍋底醬好吃到讓愛吃辣的袁彬都想買兩三盒帶回家，除了中藥材，還加入乾辣椒、青花椒及豆瓣醬等調味料，吃起來滋味麻香，味道不輸給一般的麻辣鍋。

盒子內除了鋪底的大塊素魚，還有滿滿的蔬菜，像是番茄、高麗菜及豆芽菜，還有木耳及豆皮，彷彿是一盒乾吃的麻辣鍋。

大塊素魚肉吸附湯汁，吃起來滋味鮮香，口感也不錯。

主食可以挑選白飯或是粉條，粉條會鋪在盒子下方，完整吸附湯汁跟食材的好味道，口感Q彈，味道鮮美入味。

採用的餐具是無塑設計，還用袋子包裝好，可看出店家的用心。

一盒1~2人享用，袁彬又是一個人吃完它了。後來經老闆介紹袁彬才知道重慶流紙包魚已經開發了料理包，還提供料理手法的介紹，他在店裡也是用簡單的料理手法，去烹調料理包，製作出如此豐盛的美味。

超素複合式蔬食汐止店的用餐心得

原來素食料理也可以如此豐富澎拜，店家用心研發的麻辣鍋底醬是一大賣點，鮮香的滋味讓素魚跟蔬菜的味道更提升了，用來做麻辣鍋也一定很美味。重慶流紙包魚還開發出料理包，烹調方式很簡單，非常適合給料理新手媽媽們，袁彬也準備來購買幾包存在家裡。

超素複合式蔬食汐止店的資訊

• 超素 複合式蔬食（汐止店）
• 評分： / 4.5
• 地址：221台灣新北市汐止區觀光夜市37號( 地圖 )
• 電話：0988 839 512
• 營業時間 
  「目前店家沒有列出營業時間，請先聯繫店家確認識否營業」
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