基隆曾有過海霸王餐廳,提供豐盛澎拜的海鮮料理,小時候曾跟父親一起去吃過。隨著海霸王收掉,也漸漸忘了他的味道。感謝金城老師舉辦2023部落客尾牙,讓袁彬有機會造訪海霸王餐廳中山店,品嚐豐盛的料理,再次回味小時候的美味記憶。這次的尾牙一共出11道菜,金城老師還加碼點了甜蜜情人果,這一餐吃的很盡興。
海霸王餐廳中山店的環境
每次搭公車從民族東路轉到中山北路三段,都會看到海霸王餐廳中山店的壯觀建築,一大面玻璃牆寫上海霸王三個紅字,也有寫上海霸王的紅色立牌。
一樓提供訂席服務,還有沙發椅可供民眾休息,除了入口左側的階梯,也可以搭乘電梯上樓。
因為是合菜,所以有多個10人座圓桌,每桌都會提供一壺熱茶、兩罐飲料,芭樂汁跟柳橙汁。
海霸王餐廳中山店的料理
沙拉龍蝦拼生魚片
台菜料理中常見的一道冷盤,主要是靠食材的新鮮度取勝。
龍蝦片滿厚一塊,上面淋上美乃滋,連著下面的苜蓿芽夾著吃,肉質緊實,鮮味十足。
生魚片厚實大塊,肉質的新鮮度袁彬給過。
泰式鮮蔬九孔鮑
這道冷盤帶有南洋特色,生菜沙拉跟九孔鮑,盤子兩端擺上番茄跟鳳梨片,淋上泰式酸辣醬,色彩繽紛,相當誘人。
吃一口九孔鮑魚,肉質厚實鮮美,生菜沙拉淋上酸辣醬汁,吃起來很開胃。
圓籠蒸鮮白灼蝦
這一籠鮮蝦,看起來相當肥美,吃起來肉質也很鮮甜,肉汁飽滿不會柴。身為部落客,大家還是擺拍一番,雖然拍很久但是吃很快,一下子整籠就被清空了。
養生圓蹄滷筍花
也是很傳統的台菜料理,滷蹄膀看起來皮油油亮亮,肉質卻相當細嫩,滷汁滷的入味,筍花吃起來很脆甜,吃到這一道菜,就讓袁彬很想點碗飯來配。
鮮魚芋香米粉鍋
這一鍋料理也很經典,湯頭很濃郁,米粉吸附湯汁,吃起來口感Q彈,鮮魚肉質細嫩,芋頭口感軟綿,味道很搭配,還加入蛋餃跟蛋酥,增添湯頭的味道,袁彬喝上好幾碗。
櫻花蝦蒸糯米糕
這道料理滿常見,糯米糕沒有煮得太軟,帶一點Q彈的口感,吃上一口,可以感受到滿滿的油香,跟櫻花蝦脆脆的口感相互襯托。
鹹豬肉拼海鮮卷
滿特別的一道料理,鹹豬肉吃起來不會很鹹,帶有迷人的香氣,口感很好,可以搭配一旁的蒜片,很涮嘴。
海鮮卷,內餡帶有滿滿的海鮮味,吃起來口感酥香。
清蒸鹹冬瓜鮮魚
鮮魚很大一尾,上面擺上鹹冬瓜,鹹甜的滋味更能襯托魚肉的細嫩感,好吃到讓袁彬很想包回去。
招牌鳳貝砂鍋雞
湯頭超濃郁的,查了資料才知道是用一百隻雞熬煮的,真的超好喝。
上桌時還加入豬腳及干貝,帶有豐富的膠質,香甜的滋味,現在想到都流口水了。雞肉吃起來也很嫩,皮超Q彈。
中式美點心、四季鮮水果
點心是麻糬包裹紅豆跟綠豆泥,內餡吃起來不甜膩,襯托著外皮的軟綿口感,撒上糖粉更香甜。
棗子很大一顆,吃起來味道也不錯。
甜蜜青人果
金城老師加碼選購,吃完大家都喊讚,堪稱這次尾牙的經典。查了一下資料,海霸王餐廳選用的是屏東三地門的土芒果青,果肉厚實,吃一口帶有清脆的口感,以純糖蜜煉而成,酸甜的滋味,到現在都難以忘記。
海霸王餐廳的品嚐心得
這次部落客尾牙吃的正是海霸王餐廳新推出的尾牙及春酒專案,1桌6,888元+一成服務費,另外還加上包廂費,整體菜色豐富澎拜,食材也很新鮮,料理都滿經典的,非常推薦給這段時間想要聚餐辦尾牙或春酒的朋友。
海霸王餐廳中山店的資訊
- 海霸王餐廳
- 評分: / 3.7
- 地址:104台灣台北市中山區中山北路三段59號( 地圖 )
- 電話:02 2596 3141
- 營業時間
星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30,
星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30,
星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30,
星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30,
星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30,
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30,
星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30 - FB
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
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