【懶人包】基隆100碗推薦|品嚐基隆百道美食,感受港都好滋味(持續整理中)

為了慶祝基隆設市百年,基隆市文化觀光局以「基隆一百 迎繽萬千」為主題,推出一系列百年活動,除了雙特展,還有基隆100碗美食續攤以及雨傘家族打卡活動。
基隆100碗是跟500輯合作,由10位評審進行票選,這篇懶人包整理了基隆100碗美食名單的店家及品牌,還有袁彬撰寫的食記。

袁彬的糧草區

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基隆100碗美食|5碗

基隆廟口美食|全家福酒釀湯圓|林右昌部長推薦老店,愛四路夜市必吃美食,芝麻湯圓皮Q內餡香
基隆廟口夜市必吃美味湯圓,全家福酒釀湯圓,在地超過50年的老店,Q彈的雪白外皮加上濃稠芝麻內餡,加點滋味清香的桂花蜜,不論吃冷的或熱的都很有味道。若加上味道不重的酒釀,豐富有層次的味道,令人著迷,除了現場購買品嘗,也可以進到巷子內購滿冷凍元宵回家煮。

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基隆中正│金龍肉羹│三沙灣人氣美食小吃,基隆超強肉羹麵跟滷豬腳,袁彬跟父親的第一愛店
一提到三沙灣美食小吃,金龍肉羹絕對會被提到,作為超人氣在地美食,現已傳到第二代,一到用餐時間,總是排滿長長人龍。店面經過一番整修,裝潢布置更具質感,切料、淋湯跟結帳的位置有所區分,內用外帶也有區隔,動線變得更加清楚。

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基隆100碗美食|4碗

廟口夜市超人氣豬腳料理,超過60年老店,採用燉煮的方式,呈現豬腳Q彈的口感,熬煮出乳白色的湯頭,沾一點特製醬料,味道極讚。

營業地址:基隆市仁愛區愛四路29號
營業電話:0905829713
營業時間:16:00~01:00(周六、日 15:00 開業)

基隆100碗美食|3碗

超過一甲子的廟口美食,有名到7/11都有在賣,位於仁三路上,離安樓咖啡不遠,除了擁有超好拍的用餐環境,以台灣在地食材製作的綿綿冰,也很有味道。推薦花生花豆,香氣濃郁,口感超好。

營業地址:基隆市仁愛區玉田里仁三路5號
營業電話:02 24234583
營業時間:10:00~23:00

基隆100碗美食|2碗

基隆廟口美食|握壽司•生魚片-陳 52號攤|超過一甲子的壽司老攤位,100碗入選店家之一
走進基隆廟口尋美味,民國35年創立的握壽司•生魚片-陳 52號攤,在地經營超過一甲子,主要提供握壽司、生魚片以及丼飯等料理,也是2024年基隆100碗入選店家。

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基隆仁愛|老店豆干包|一甲子的在地好滋味,大麵炒加辣椒醬更有味道
基隆豆干包跟淡水阿給要如何分辨?一個是包絞肉,另一個是包冬粉。論好吃程度,袁彬偏愛基隆豆干包。 推薦的店家,除了基隆魚丸伯仔,位於劉銘傳路8號的老店豆干包,也很推薦。 最愛招牌湯,有豆干包一塊跟魷魚羹兩塊,湯頭喝起來滋味順口,芹菜增添清香味,豆干包內餡飽滿,魷魚羹的魷魚超大塊。

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基隆廟口美食| 世盛一口吃香腸|50年老字號攤位,一口香腸一口大蒜超過癮
每到週末假日,基隆廟口夜市這一攤,總能看到長長的排隊人潮。 世盛一口吃香腸,小小的空間,只賣一樣商品,經過碳火燒烤的一口吃香腸,焦香味更能襯托豬肉的多汁。

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基隆廟口美食|王記天婦羅|在地75年老攤位,入選基隆100碗推薦
基隆廟口夜市,超過一甲子的攤位不少,但經營三代,有75年歷史,只賣一種料理。王記天婦羅,不少美食部落客推薦的基隆廟口美食。 天婦羅經過酥炸,色澤金黃,可以吃到滿滿的魚漿,搭配醬料跟小黃瓜,味道更好,建議一定要在現場吃。

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基隆中山|廣東汕頭牛肉店|傳承三代的60年老店,咖哩沙茶的美味組合
基隆西岸復旦路的流浪頭一帶,被稱為咖哩沙茶一條街,有多間咖哩沙茶牛肉麵,廣東汕頭牛肉店,在地一甲子老店,現在已傳承至第三代,曾被多家媒體採訪報導。

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基隆中正│三沙灣麵線羹│老字號美食小吃,魚漿包裹大腸,層次感豐富,在地人必點全羹
三沙灣,基隆美食熱門戰區,饕客必訪之地,美食小吃豐富精彩,而且人氣都相當高,除了金龍肉羹、黃家麥克麵線,這家三沙灣麵線羹也是人氣名店,與黃家麥克麵線系出同門,都有魚漿包裹大腸頭的羹,推薦一定要點全羹,一碗滿滿麵線,裡面有8個羹,鮮美魚漿搭配脆脆的大腸頭,味道超讚,吃一碗麵線羹再加一盤蚵仔煎,吃起來就是大大滿足。 ▼三沙灣麵線羹的售價,內用都是小碗,推薦一定要加羹,份量變更大,吃起來更滿足。

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基隆仁愛市場│大觀園鹹湯圓│元宵節必吃美食,飄香60年的在地老店
一提到基隆湯圓名店,除了廟口夜市的全家福元宵,另一個想到就是仁愛市場一樓的大觀園鹹湯圓,是一家60年老店,現在由第三代經營,鹹湯圓外Q軟內餡豐富,以大骨熬煮的湯頭醇厚好喝,加上茼蒿點綴,帶著淡淡的清香味,搭配一盤豬肝腸,不論當點心或是正餐都讓人很滿足。

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【基隆】東家館|食尚玩家推薦,基隆中山區必吃美食,蔥仔餅配餛飩湯美味組合
 

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基隆七堵│家傳營養三明治、古都梅花燒鮮奶雞蛋糕│來七堵必吃必買銅板美食小吃
基隆廟口夜市的營養三明治,其美味人人嚮往,但過高的價格卻讓人卻步。七堵美食之豐富不輸於廟口,其中這家家傳營養三明治,擁有廟口營養三明治的美味口感,卻有平實的銅板價格。吸引了食尚玩家、美食部落客及Youtuber等媒體前來採訪。

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基隆廟口美食|大麵炒跟花枝羹|六十年的美味老店,讓首富郭台銘讚不絕口的美食小吃
 

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【基隆】和平島米苔目|和平島菜市場內的人氣美食,米苔目Q彈,黑白切味道豐富
 

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基隆中正︱周家蔥油餅豆漿店︱在地50年老店,超人氣傳統早餐,外帶都是吃10個、20個(2023年二訪)
一早沿著信二路向極樂寺方向走去,空氣中瀰漫著一股蔥花香,一個空間不大的早餐店,門口兩側卻是排滿人,周家蔥油餅豆漿店,在地50年傳統早餐店,必點必吃正是圓圓的蔥油餅。排隊人潮全都為它而來,在烤箱旁的鐵架上,一層層鐵板,上面擺滿外皮焦脆的蒽油餠,圓圓的,體積不大,但一口咬下卻是滿滿的蔥花香。

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基隆中正︱正老牌咖哩麵︱義二路超人氣咖哩炒麵老店
作為基隆超人氣咖哩炒麵店,隱身在義二路2巷的正老牌咖哩麵,鄰近信二立體停車場,也是袁彬從小吃到大的隱藏版美食,在地經營超過一甲子,目前已傳承至第三代。

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基隆100碗美食|1碗

基隆廟口美食|三姊妹水餃鍋貼|50年夜市老攤位有固定店面,豐富小菜超吸睛
基隆愛四路超人氣美食,假日都會排滿人的美味鍋貼,三姊妹水餃鍋貼,過去是愛四路夜市的攤位,現在搬進愛三路98巷內。 水餃跟鍋貼都是現包現煮,濃厚的麵粉香氣,更能襯托內餡的豐富。酸辣湯一碗30元,料很豐富,還有黃瓜、豬頭皮、鳳爪及鴨賞等小菜可搭配。

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基隆中山|小文肉羹魯肉飯|在地飄香超過40年的人氣魯肉飯店(附菜單)
基隆中山區魯肉飯推薦哪一家?位於安一路的小文肉羹魯肉飯,在地開業超過40年,每到用餐時間總是排滿饕客。也是基隆100碗的入選店家。

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基隆仁愛|老戴豆漿大王|《基隆的氣味》作者推薦,傳承三代的在地豆漿老店
基隆孝三路共有三家豆漿店,分別是阿信豆漿、老戴豆漿大王以及魯平豆漿,都是凌晨3點多就開,服務來崁仔頂魚市工作的漁販。 這次袁彬要介紹的是1970成立,55年歷史的老戴豆漿大王,傳承三代,也是《基隆的氣味》作者鄭順聰老師推薦必吃美食。

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基隆仁愛|張家餛飩麵|藏身在巷弄的美味早餐,乾麵加餛飩湯,推薦組合
孝三路,基隆人的美食街,乾麵店林立,又有乾麵一條街之稱。長腳、三角窗、兩利、張家餛飩麵以及阿忠麵店,這五家在孝三路的麵店深受在地饕客喜愛。 張家餛飩麵、張家扁食麵,兩利麵店的外孫自己出來開的,剛出來創業時,曾一天賣不到5斤麵,後來靠著用心跟親切的態度,逐漸累積粉絲,基隆100碗成功獲得1碗。

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基隆中山|曾豆腐|胡記臭豆腐分店,市區就可以吃到基隆臭豆腐的經典
基隆中山|廣東汕頭牛肉店|傳承三代的60年老店,咖哩沙茶的美味組合

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基隆仁愛市場|兩全天婦羅|40年老攤位,天婦羅新鮮現做,用料扎實
趁著假日來基隆旅遊,回程想買點吃的當點心,袁彬推薦可以選購仁愛市場的兩全天婦羅。 在地40年老攤位,每天新鮮現炸的天婦羅是亮點,有分原味跟牛蒡兩種口味,堆疊在鐵盤上,相當誘人。 除了招牌天婦羅,兩全天婦羅還有在販售燒賣,紅燒鰻以及吉古拉等食材。

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基隆美食|天盛鋪基隆廟口營養三明治 |炸麵包口感扎實,配料豐富
作為基隆特色美食之一,營養三明治,一直是饕客的最愛,不論是在七堵南興市場,安樂區基金一路上,都可以看到販售營養三明治的攤位。 在廟口夜市,天盛鋪基隆廟口營養三明治,廟口夜市58號攤位,也是人氣攤位,雖然一份60元,但是每到假日,總是排滿饕客,炸麵包的油鍋從未停過。

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基隆美食|基隆廟口油粿‧芋粿|超過一甲子的66號攤老攤位,油蔥粿一盤45元
來到基隆廟口夜市一定要吃這一味!66號攤的基隆廟口油粿‧芋粿,是一間超過一甲子的基隆廟口老攤味。 主要販售油粿、芋粿、貢丸湯以及魚丸湯等平價美食,包括鄉民食堂等人氣美食部落客都大力推薦。 袁彬最愛來一盤油蔥粿加上魚丸湯做點心,切塊油粿沾醬涼涼的吃,在夏天吃最過癮了。

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基隆仁愛│三角窗麵擔│在地一甲子老店,孝三路銅板美食推薦,乾麵加餛飩湯只需55元
基隆有3樣東西必嚐-吉古拉、蛋腸跟乾麵,與其他地方的乾麵相比,基隆的乾麵,清爽不膩,吃完麵,碗底不會留一層油。位於孝三路43號的三角窗麵擔,又稱無名麵店或孝三路麵店,60年老店,單賣乾麵、湯麵、餛飩湯、餛飩麵跟蛋湯等料理,它的乾麵,深受在地人喜愛。

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基隆廟口美食|圳記紅燒鰻|傳承至第三代,超過一甲子老攤位,滿滿的好滋味
愛四路夜市超人氣美食圳記紅燒鰻搬家了!從原本巷子口的14號攤位,搬到三兄弟豆花的右側,愛四路24號,開了實體店面。 由年輕的第三代接手經營,除了維持原有的好味道,還增加了新的品項。

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基隆廟口美食|21號魯排骨飯|超人氣排骨飯,先炸後魯,味道豐富,最推旗魚飯
https://www.instagram.com/reel/DGs79HGtqCI/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

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基隆廟口美食|百年吳家鐤邊趖|湯頭鮮甜料豐富,趖片口感Q彈有嚼勁,搭配醬甜滷肉飯,超人氣組合!
一提到基隆廟口美食,鐤邊趖一定會被提到,作為來廟口夜市必吃的美食攤位開在奠濟宮左側的吳家鐤邊趖,是一家在地的百年老店。 據百年吳家鐤邊趖官網的介紹,這家店是由廟口傳奇人物吳添福先生的兒子經營,跟天一香魯肉飯是親戚,現在已傳到第三代了。

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基隆中山︱西八碼頭炸雞︱在地人必吃美味炸雞,超人氣外帶美食,酥脆多汁,價格親民
 

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基隆中正|台灣小吃旗魚麵線,旗魚羹|在地人激推早餐美食,銅板小吃點心推薦
來基隆塔賞美景,在地銅板美食推薦哪一家?身為基隆塔附近的居民,袁彬首推義二路與信四路交叉口的的台灣 小吃旗魚麵線、旗魚羹,每天早上都會來上一碗麵線羹或魷魚羹。 基隆麵線羹有一個特色,就是會用魚漿去包裹食材,像是高嘉瑜前立委喜愛的進益麵線羹、食尚玩家曾報導過的黃家麵線羹,都是包大腸。台灣 小吃旗魚麵線、旗魚羹包裹的是旗魚。自85年開業至今,每到用餐時間,在台灣小吃旗魚麵線、旗魚羹總能看到滿滿的客人,除了常見的魷魚羹、燒賣及筒仔米糕,也有旗魚麵線羹跟旗魚羹,吃起來可口彈牙。

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基隆仁愛|東霖煎餃|食尚玩家推薦,超人氣基隆早餐,體型碩大如煎包的美味煎餃
隱居於巷弄內的超人氣早餐,東霖煎餃,主打碩大如煎包的美味煎餃,起鍋時,底層帶著雪花,吃起來滋味脆,更能襯托煎包外皮的Q彈,更正,是煎餃外皮。

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基隆中正|寂人甜食|正濱漁港美景旁的職人甜點店,視野寬敞,戚風千層蛋糕必點
寂人甜食,過去開在崁仔頂漁市內,就是基隆相當知名的職人甜點店。後來遷移至正濱漁港旁,空間變得更加寬敞舒適,袁彬也曾拜訪過兩三次,簡約的擺設,搭配迷人的音樂,讓人感到舒適及放鬆。手作甜點相當有水準,尤其是千層蛋糕,造型精緻色彩繽紛,用湯匙一挖,可以吃到豐富的口感。

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基隆仁愛|基隆崁仔頂碳烤三明治|消夜美食推薦,在地人的隱藏版美食小吃
基隆崁仔頂碳烤三明治搬家了!作為超人氣的消夜美食,攤位原本位在崁仔頂魚市場內,2021年7月底搬到牛仔街旁,從攤位變成一個實體店面。環境變乾淨了,不變的還是那誘人的味道,經木炭烤過的土司,焦香誘人,夾著酥脆的豬排跟爽脆的小黃瓜,一口咬下,滿滿的幸福好滋味。

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基隆仁愛|陳食滋味|港西街人氣美食,基隆甜點推薦,走日式文青風的多拿滋跟甜甜圈專賣店
港西街的日式甜點輕食店,陳食滋味,專賣多拿滋與甜甜圈,研發出多種口味的多拿滋,鹹的甜的都有,一開幕後就在網路爆紅。疫情前,袁彬曾前去品嘗,點了一杯氣泡飲,搭配夾著滿滿紅豆泥的多拿滋,在港邊吃甜點,也是另一種海派浪漫。

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基隆廟口美食│天一香肉羹順(31號)│超人氣美食小吃,曹啟宗老師讚不絕口的美味魯肉飯
 

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基隆中正│水產餃子館│正濱漁港47年美味水餃店,高CP值的基隆在地美食小吃
正濱漁港,在日治時代,是基隆最大的漁港,為了漁業發展,在漁市旁興建了正濱漁會大樓,又稱水產館,就在水產館附近,有一間水產餃子館。經營47年,現已傳承至第二代,是一間歷史悠久的老店。透白渾圓的水餃,皮相當薄透滑嫩,包裹著豐富的內餡,現包現煮,加上一碗酸辣湯、滷味,就是美味的一餐!

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基隆安樂│練家米苔目│在地人推薦美食小吃,基隆長庚醫院商圈必吃美食
 

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基隆信義│林家(聲)肉圓│一開店就秒殺的美味肉圓,飄香60年的信義市場在地老店
 

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基隆中山│六號阿粉專賣店│唯有基隆才可以吃到,在地人推薦的百年美味,清湯掛麵帶給你滿滿能量
基隆人的早餐相當豐富多元,除了炭烤三明治、蔥油餅加餛飩湯,基隆西岸還有一種食物,是基隆在地獨有的美食小吃,也是獨霸全台的美味早餐,從民國12年開業至今,將近百年。

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基隆暖暖│大俠牛肉麵│在地人必推超人氣牛肉麵店,中藥湯頭,滋味醇厚,牛腱肉嫩Q好吃
大俠牛肉麵,基隆牛肉麵店必訪名單之一,作為推薦度相當高的暖暖美食,不起眼的外觀,煮出來的牛肉麵,卻是相當美味。加入中藥及香料燉煮的紅燒湯頭,帶點淡淡香氣,整塊牛腱肉燉煮入味,牛肉嫩而不柴,牛筋Q彈,用餐時間總是坐滿客人。

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基隆仁愛│孝三大腸圈 VS 菊姐大腸圈│孝三路必吃美食小吃,豬雜清甜Q彈,豬肺必點
孝三路大腸圈,美食四大天王之一,其中知名的兩家店,都是從三兄弟大腸圈分家,孝三大腸圈,開在舊址孝三路99巷內,另一間菊姐大腸圈則是開在對面,孝二路93巷。相較於菊姐大腸圈,孝三大腸圈的知名度較高,林右昌市長除了將他寫進《市長的口袋食堂》,更親自擔任過店員幫忙促銷。

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基隆七堵│烏龍伯七堵咖哩麵│在地人激推美食小吃,銅板價排隊老店,麵Q咖哩醬香濃
七堵咖哩麵,隱身在七堵南興市場後方,是一家飄香60年的人氣美食小吃,袁彬是因為愛吃的父親才有機會認識它。自從被父親帶到七堵店面吃過一次七堵咖哩麵,就對它念念不忘。

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【攻略】安樂市場菜頭滷VS三坑菜頭滷,您想吃哪一家?
 

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基隆信義|女中肉圓|基隆肉圓推薦,充滿戀愛滋味的在地美食
 

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基隆仁愛|今日早餐|銅板早餐美食推薦,蔥油餅酥香,餛飩超大顆
來基隆吃早餐必點蔥油餅,除了熱門的周家蔥油餅、安瀾橋陳家,其實位於忠三路與孝二路交叉口附近的今日早餐,也是值得一嘗的在地美味,而且他跟周家蔥油餅系出同門,其美味就連基隆市議會前議長張芳麗都喜愛。

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基隆仁愛│天天鮮排骨飯│孝三路人氣美食,排隊排到天荒地老也想吃到他
當炸蛋被剖開,蛋黃緩緩流進米飯內,混合著排骨、蝦仁,超澎湃的組合,讓人口水直流。作為孝三路美食四大天王之一,天天鮮排骨飯 有超高的知名度,現在更因台劇《八尺門的辯護人》公設辯護人寶哥的一句話「我最愛的還是排骨蝦仁飯」再度爆紅。

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基隆中正│郭家肉包│皮Q肉鮮甜,健康又美味,來和平島旅遊必吃必推薦!
隨著阿拉寶灣被選為全球21個最美日出觀測點,和平島地質公園也跟著爆紅,每到週末假日,常見一輛輛遊覽車進出和平島。只是遊客心裡都有一個疑問,哪裡有好吃的?來來來,想吃和平島在地小吃,就別錯過郭家肉包! 由在地年輕老闆郭晉豪在2012年所創,講求健康,不添加任何化學藥劑,食材每日採購,現桿現蒸,新鮮又美味。初一、十五,還有素包可供選擇。

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基隆中山|三德沙茶牛羊肉店|流籠頭美食推薦,麵Q彈、醬香濃、肉細嫩
走進基隆沙茶一條街,品嚐口味道地的沙茶咖哩炒麵,袁彬大力推薦這一家,三德沙茶牛羊肉店。之所以會有沙茶一條街,就要從1949年國民政府撤退來台說起,當時國民政府在基隆港西岸登陸,各省族群群聚,也造就基隆豐富,多元的飲食文化。

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基隆中正│小峨嵋川菜館│老字號川菜館,在地一甲子老店,掀起深藏於回憶中的辣(20180913二訪)
袁彬喜歡品嘗美食,其實是受到嘴巴很挑的父親影響,父親個性海派,年輕時,動不動就請客,找人喝酒吃大餐。離家不遠的小峨嵋川菜館,就是記憶中最常去的餐館。

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