台中高鐵聚集許多連鎖美食品牌，除了壽司，日式家常料理，還有博多拉麵。一風堂台中高鐵店，來自日本福岡縣的博多市，正宗的博多豚骨拉麵，在日本國內有許多分店，google評價4.4分，也是超人氣的台中高鐵美食。
除了道地的博多拉麵，炒飯，生菜沙拉還有小菜，品項豐富。採用Qrcord掃描點餐，袁彬最愛白丸元味拉麵，豚骨湯頭喝起來濃郁，麵條Q彈，叉燒肉片口感滑嫩，非常好吃。
推薦可以下載一風堂的App，加入會員，每月1號或是加班日，只要出示會員畫面就可享免費加麵一次。
一風堂台中高鐵店的環境
一風堂台中高鐵店的店面位於台中高鐵往台鐵的連通道入口左側，跟大戶屋、爭鮮迴轉壽司等店家並排。
入口右側是櫃台處，前方是行李放置區，上面擺放玻璃櫃，放著多款每日現做的高鐵外帶便當，價格親民，2百元有找。
店內隨處可見整排紅白相間的燈籠，右側用餐區還有一個日式浮世繪的裝飾，充滿濃濃東洋風。
在作業區入口的兩側都有個人座位區，中間有一個大長桌，左側還有多個座位，動線順暢。
用餐的座位，以黑色容器盛放辣豆芽菜，免費提供，可以無限續加。
一風堂台中高鐵店的料理
白丸元味270元
一開始就傳承下來的正統豚骨風味拉麵，經14小時熬煮24小時熟成的湯頭，帶有濃郁香氣。
可以客製化拉麵的硬度，麵條吃起來口感Q彈有嚼勁。
叉燒肉口感鮮嫩，以木耳絲跟蔥花點綴，味道超讚。
蒜香炸雞定食270元
雞肉裹上薄粉酥炸，加上滿滿的蒜頭，吃起來皮酥肉質鮮嫩多汁。
加上高麗菜的米飯，淋上醬汁，吃起來很涮嘴。
定食搭配的小菜跟飲料分別是牛蒡絲跟紅茶，牛蒡絲吃起來爽口，紅茶喝起來很甘甜。
一風堂台中高鐵店的菜單
一風堂台中高鐵店的資料
- 星期一 10:00 – 22:00
- 星期二 10:00 – 22:00
- 星期三 10:00 – 22:00
- 星期四 10:00 – 22:00
- 星期五 10:00 – 22:00
- 星期六 10:00 – 22:00
- 星期日 10:00 – 22:00
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