新竹城隍廟美食推薦！作為一家百年老攤位，傳承四代的鄭家魚丸燕圓，位於城隍廟廟埕前，沒有休息時間，從早上7點賣到晚上10點30分，是不少在地人的台式早餐選擇。
因為可以升起來的招牌而被新聞報導，袁彬則是趁著去新竹工作的空檔，特地造訪，剛好瞧見城隍廟正在進行酬神活動，招牌早已高高掛起。
特地點了肉圓跟魚丸燕圓湯來品嚐，肉圓吃起來皮Q彈內餡扎實，魚丸燕圓湯的湯底以黑豬骨熬煮的高湯，喝起來很甘甜。除了魚丸，加入紅麴的粉紅燕圓(燕丸)，吃起來Q彈，帶點微甜的滋味。
鄭家魚丸燕圓的環境
攤位位於新竹城隍廟廟埕前，與蔡記肉圓、林家肉圓相鄰。
作業區分成兩個區域，一個是置物區，擺上一盒盒準備炸的肉圓，一個是玻璃櫃，分別擺上口感Q彈的魚丸跟色澤誘人的燕圓。
還有一個油鍋，老闆動作俐落地將肉圓撈起去油，看起來超誘人。
除了作業區前方的個人座位，後方還有一個用餐區，分別有2個長桌，還有1個長桌的個人座位區，牆上有詳細的店家介紹。
鄭家魚丸燕圓的料理
肉圓50元
採用低溫油泡的方式，有2顆肉圓，分別加入蔥肉跟筍肉兩種口味，尺寸不大，皮吃起來口感Q彈有嚼勁。內餡吃起來很扎實，筍絲很清脆，紅色醬料沒有獨特性，味道一般。
魚丸燕圓湯50元
作為店裡的招牌商品，以黑豬骨頭精燉的湯頭，喝起來很鮮甜，很好喝。
延續曾祖父的手藝，以新鮮魚肉製成的魚丸，很有口感。燕圓因為加入紅麴，呈現粉紅色澤，吃起來微甜，偏脆的口感，讓袁彬一口接一口。
鄭家魚丸燕圓的菜單
鄭家魚丸燕圓的資訊
- 星期一 07:00 – 22:30
- 星期二 07:00 – 22:30
- 星期三 07:00 – 22:30
- 星期四 07:00 – 22:30
- 星期五 07:00 – 22:30
- 星期六 07:00 – 22:30
- 星期日 07:00 – 22:30
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