2026基隆滷肉飯節開跑，快來正濱路吃滷肉飯配豬腳湯，無名清燉豬腳湯，位於正濱路6號，與Hot Chicks相鄰，每次騎車經過都會注意到他的招牌，這次趁著採訪空檔前去品嚐。
最愛清燉豬腳湯，湯頭濃郁鮮甜，豬腳皮Q口感豐腴，搭配肥肉偏多的滷肉飯，非常好吃。
無名清燉豬腳湯的環境
店面位於正濱路6號，中正路轉進正濱路的轉角處，寫有清燉豬腳湯的招牌高掛，相當明顯。
作業區在外頭，開放式空間，除了竹簍內煮好的豬腳，側邊桌面還擺上滷肉飯的肉燥以及辣蘿蔔。
走進用餐區，右側牆上除了放了筷子，湯匙以及醬料碟，還有薑絲，蒜頭醬油以及甜辣醬等調味料。
左側則擺上多張4人座，因為只有一對夫妻在經營，吃完之後大家都習慣將碗筷等餐具拿去洗手台，廚餘丟垃圾桶。
無名清燉豬腳湯的料理
滷肉飯
滷肉飯的肉燥，瘦肉偏多，吃起來滋味香甜，富有嚼勁，可惜吃完沒辦法黏唇，袁彬習慣撒上大量胡椒粉，增添味道。
清燉豬腳湯
作為滷肉飯的最佳神隊友，一碗清燉豬腳湯，裡面有滿滿的豬腳肉跟薑絲。
大口啃著豬腳肉，可以吃到肉質的Q彈，豬皮口感略厚實，口感很好，沾一下蒜頭醬油，味道美味又豐富。
小黃瓜
小黃瓜吃起來爽脆多汁，能夠消解豬腳的油膩感。
無名清燉豬腳湯的菜單
無名清燉豬腳湯的資訊
無名 清燉豬腳湯
營業中
202台灣基隆市中正區正濱路6號
地圖
- 星期一 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期二 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期三 休息
- 星期四 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期五 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期六 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期日 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
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