台北士林｜阿亮麵線｜慈諴宮廟口40年老攤位，百元有找的平價美食

一提到士林夜市美味麵線，除了曾獲得米其林推薦的阿輝麵線，在地40年老攤位，阿亮麵線也是不少饕客推薦的選項。除了綜合麵線、清麵線，還有販售甜不辣，價格親民，料豐富，人氣不輸給阿輝麵線。

來看袁彬用短影音介紹阿亮麵線

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阿亮麵線的環境

攤位位於慈諴宮中央圍牆外側，與彰化肉圓、阿輝麵線相鄰。

料理區共有兩個大鍋，一個鍋子在煮著放有肉羹的麵線，腸子跟蚵仔是另外添加的，另一個鍋子則放著甜不辣，豬血糕跟小甜不辣另外加。

阿亮麵線的料理

甜不辣

配料一共有甜不辣，油豆腐，菜頭，豬血糕及貢丸5種。醬料有特別隔水加熱，將食材沾著吃，吃起來滋味鹹甜，吃到一半，再加上熱湯，醬料替美味的湯頭增添更多好味道。

綜合麵線

用湯匙一舀，滿滿的配料，除了吃起來脆口的肉羹，還有粉嫩的蚵仔，脆脆的滷腸子。

麵線吃起來口感很順滑，湯頭滋味甘甜。

阿亮麵線的菜單

阿亮麵線的資訊

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