作為南台灣的美食之都，趁著暑假來到高雄遊玩，除了駁二美食、旗津美食與六合夜市美食之外，高雄還有哪些隱藏版美食值得推薦？
雖然袁彬長期深耕北台灣的美食探店，但因為已過世的父親是高雄路竹人，高雄算是袁彬另一個家，常有機會南下探望親戚。
一提到高雄美食，就讓袁彬想到一個趣事，當年全家人因為身為吃貨的父親想朝聖電視節目介紹的古早味，特地買了高鐵票南下，來了一趟高雄一日遊。
這篇2026高雄美食懶人包，是袁彬南下數十次親自實測的吃貨精選。從美麗島捷運站出口的49年老字號大圓環雞肉飯，到鹽埕區的石頭火鍋，小熊奶茶。
不論正在規劃高雄旅遊，或是自認挑剔的美食老饕，這篇2026高雄美食推薦指南，很值得大家做參考！
目錄
- 高雄火鍋美食推薦
- 高雄六合夜市美食推薦
- 高雄瑞豐夜市美食推薦
- 高雄聚餐餐廳美食推薦
- 高雄美食小吃推薦
- 高雄左營｜周氏蝦捲(左營環球店)｜超人氣連鎖小吃店，炸蝦捲推薦必點
- 高雄三民｜阿蘭古灶肉粽-岡山伴手禮（高雄車站）｜傳承三代的古早味美食，糯米Q彈料豐富
- 高雄苓雅｜夢想麵館民權店｜夜貓族的美味選擇，24小時營業，AI製麵煮麵的複合式餐飲空間
- 高雄美食｜鳳山鹹米苔目｜將近一甲子的老字號小吃店，google評價4.1分的古早味美食
- 高雄新興︱家香麵館｜隱身於巷弄的銅板美食，超可愛的鴨店長來助陣
- 高雄岡山｜昌龍虱目魚｜在地30年老店，新鮮食材帶出好滋味，虱目魚魚腸推薦必點
- 高雄梓官︱丹丹漢堡梓官店︱南部必吃速食店初體驗，漢堡加赤肉麵線羹，絕妙早餐組合
- 高雄新興｜大圓環雞肉飯｜美麗島捷運站必吃美食，食尚玩家推薦，在地飄香49年的人氣美食
- 高雄新興｜大圓環鴨肉麵｜在地60年老店，最推綜合藥膳滷味
- 高雄鹽埕｜小西門燉肉飯｜鹽埕區古早味便當推薦，45年在地老店，最推燉肉飯
- 高雄飲料甜品推薦
- 更多高雄美食旅遊推薦
高雄火鍋美食推薦
高雄鹽埕｜大三石頭火鍋｜湯底桌邊爆炒，香氣濃郁，肉片吃起來滑嫩，蔬菜海鮮價格都很親民
高雄石頭火鍋推薦，google評價4.9分的大三石頭火鍋，開業才一年的鹽埕超人氣火鍋店，主打傳統石頭火鍋，可以一個人享用，也可以多人一起享用。
強調底料手炒爆香，湯頭喝起來香氣濃郁不會躁，肉片吃起來滑嫩，蔬菜海鮮等食材都很新鮮，袁彬這次帶著母親，跟著友人網紅秀導羅嵐一起前去享用，吃完都很讚賞。
高雄新興｜汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店)｜在地80年老店，沙茶火鍋創始店，汕頭扁魚鍋湯底濃郁好喝
作為2024優質鍋物嘉年華入選店家，汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店），民國32年創立，是一家在地經營超過80年的老店，也是一家寵物友善火鍋店，小型犬只要裝籠子就可以進入店內。
但許多人知道這家店卻是因為2020年韓國瑜選總統失利，在開票確立後，臨時取消國際記者會，反而跑來這家火鍋店聚餐，因此被戲稱為國瑜火鍋。
更多火鍋推薦：
身為一名重度火鍋控，除了上述介紹的高雄火鍋，袁彬還幫大家打包了一份完整的私房名單，包含高雄在地的小火鍋，麻辣鍋，一起來瞧瞧。
點此閱讀：【懶人包】2026高雄火鍋推薦｜特色鍋物、涮涮鍋、小火鍋(整理至2026/01/20)
高雄六合夜市美食推薦
高雄新興｜方記水餃｜六合夜市美食，水餃現包現煮，皮Q內餡豐富，酸辣湯酸味夠
到高雄六合夜市遊玩，有幾個人氣攤位必訪必嚐，像是烤肉之家、莊記海鮮粥，以及袁彬這次要介紹的方記水餃，只賣兩樣東西，水餃跟酸辣湯，水餃皮Q肉鮮，沾一下醬油，就很美味了！
高雄瑞豐夜市美食推薦
高雄左營｜曾氏福建炒麵｜瑞豐夜市必吃美食，2024年10月底點選任一主餐，加價50元，送18公分大蝦
趁著週末假日，在國民女神羅嵐老師跟吃喝玩樂大高雄的邀約下，袁彬特地南下造訪瑞豐夜市，品嚐超人氣的曾氏福建炒麵，作為夜市人氣美食的起始店，2024年剛好滿10周年，特別推出多項優惠。
高雄聚餐餐廳美食推薦
高雄鼓山｜林皇宮婚宴｜凹子底捷運站周邊美食，高雄聚會餐廳推薦
高雄婚宴餐廳推薦，鄰近凹子底捷運站的林皇宮婚宴，擁有氣派華麗的建築外觀，共有5層樓的空間，2樓是皇廚港點與奇鮮和漢料理，3樓到5樓是婚宴會館。
來到婚宴會館，除了設施華麗新穎，提供的菜色豐盛又澎拜，台式赤肉海鮮羹大力推薦，滿滿的海鮮料加上赤肉羹，袁彬連吃好幾碗。
高雄三民｜217好食複合式餐廳｜設有親子遊戲區的客家餐廳，年菜料理超澎拜，尾牙春酒聚餐好選擇
位於三民區同盟路的217好食複合式餐廳，隱身於高雄客家文化園區內，建築物是客家人著名的土樓建築，共有2層樓，用餐空間寬敞，是值得推薦的高雄聚餐餐廳，。
高雄阿蓮｜日月星土雞城｜超人氣鹽酥雞美食，豆腐乳雞肉嫩皮薄酥，酸筍絲雞湯超好喝！
來高雄阿蓮聚餐推薦哪一家餐廳?位於和平路的日月星土雞城，獲得許多人推薦。袁彬曾在某一年的春節，帶著父母南下台南遊玩，正逢四叔要去祭拜阿嬤(南部是在初一掃墓，北部則是在清明節)，特地開車來高鐵接送，除了一起祭拜阿嬤，還一起到日月星土雞城，與堂弟及堂弟媳一起聚餐吃美食。在吃完大餐後，還一起合照，留下難得的旅行回憶。
高雄岡山｜松泰羊肉店｜食尚玩家推薦，現宰土羊肉鮮嫩味美，親友聚餐好選擇
高雄岡山有三寶：羊肉，豆瓣醬及蜂蜜，新鮮有嚼勁的土產羊肉，是來岡山必嚐美食，2017國慶假期，袁彬隨著父母南下高雄看親戚，親戚特地帶袁彬一家人到當地人最愛的松泰羊肉嘗美食。
高雄美食小吃推薦
高雄左營｜周氏蝦捲(左營環球店)｜超人氣連鎖小吃店，炸蝦捲推薦必點
新左營火車站美食推薦，周氏蝦捲(左營環球店)，位於新左營車站2樓，與老董牛肉麵相鄰，提供魯肉飯、擔仔麵，蝦捲，燙青菜以及冷泡茶等平價美食。除了價格偏高的套餐，也可以單點擔仔麵等料理。
袁彬跟母親南下高雄看親戚，搭高鐵來到左營，就在這裡用餐，周氏蝦捲(左營環球店)共有6種套餐，袁彬跟母親分別點了1號餐跟2號餐，價格都在250元以上。
高雄三民｜阿蘭古灶肉粽-岡山伴手禮（高雄車站）｜傳承三代的古早味美食，糯米Q彈料豐富
作為岡山傳承三代的肉粽美食，曾被白沙屯媽祖停駕賜福的阿蘭古灶肉粽，在高雄車站地下美食街開設分店，阿蘭古灶肉粽-岡山伴手禮（高雄車站），除了可以單點，也有套餐可以選擇，價格不高，200元有找。
炎熱的夏天，想要一次品嚐肉粽跟涼麵，可以點7號餐，還有味噌蛋花湯跟高山冷泡茶可以品嚐。
高雄苓雅｜夢想麵館民權店｜夜貓族的美味選擇，24小時營業，AI製麵煮麵的複合式餐飲空間
作為全台第一間由麵粉揉製成麵條，再煮成一碗麵的全自動化麵館，夢想麵館開了第二間店，夢想麵館民權店於2026年1月16日正式開幕，並邀請人氣主播網紅羅嵐擔任開幕主持人。
袁彬也受邀前去採訪，除了再次為夢想麵館的全自動化烹飪系統感到驚嘆，期待之後有機會來北部開分店。
高雄美食｜鳳山鹹米苔目｜將近一甲子的老字號小吃店，google評價4.1分的古早味美食
作為鳳山美食的一級戰區，維新路聚集許多美食小吃，有的還是歷史悠久的老店。
這次袁彬南下採訪曾氏福建炒麵鳳山店，也順路造訪收藏很久的美食名單，鳳山鹹米苔目。
鄰近鳳山老店水煎包，創立於民國58年，有56年歷史。當初是小小攤位，直到民國84年才有現在的店面。
從招牌上的紀錄，可以看到有許多美食節目都來採訪，就連馬英九前總統都來吃過。
高雄新興︱家香麵館｜隱身於巷弄的銅板美食，超可愛的鴨店長來助陣
袁彬前段時間南下高雄參加活動，特地走進巷弄尋找隱藏版美食。意外找到這家麵店，家香麵館，乾麵推薦必點，肉燥濃郁麵條Q彈，骨仔肉湯，肉片Q彈，湯頭清香，價格親民，還有超可愛的鴨店長走來走去。
高雄岡山｜昌龍虱目魚｜在地30年老店，新鮮食材帶出好滋味，虱目魚魚腸推薦必點
趁著南下高雄參加寶島網紅節頒獎活動，開車來接送的叔叔嬸嬸特地帶著袁彬跟母親，一起到訪岡山在地30年老店，昌龍虱目魚。
外觀如一般便當店，除了便當、粥、小菜，還有口感酥香的虱目魚魚腸，鮮嫩的魚皮湯，膠質豐富的豬腳飯等在地美食，食材新鮮，價格親民，深受好評。
高雄梓官︱丹丹漢堡梓官店︱南部必吃速食店初體驗，漢堡加赤肉麵線羹，絕妙早餐組合
作為南部必吃速食店，袁彬一直想品嚐丹丹漢堡的好味道，某次回高雄，借住四叔叔在梓官的家，嬸嬸特別帶著袁彬前往附近的丹丹漢堡梓官店嘗鮮。
除了鮮脆雞腿堡跟香檸吉士豬排堡，還吃到湯頭濃郁的赤肉麵線羹，中西式合併，不論任何年齡，都會吃得很開心。
高雄新興｜大圓環雞肉飯｜美麗島捷運站必吃美食，食尚玩家推薦，在地飄香49年的人氣美食
位在美麗島捷運站出口的大圓環雞肉飯，是相當熱門的人氣美食，曾被食尚玩家推薦。袁彬第一次前去品嘗，卻是因緣巧合，當時全家人因為父親想吃電視節目介紹的美食(只知道在美麗島捷運站附近)，特地搭高鐵南下。
高雄新興｜大圓環鴨肉麵｜在地60年老店，最推綜合藥膳滷味
高雄新興圓環一帶，有許多美食老店聚集，隨著高雄捷運美麗島站開通，也帶來聞香而來的饕客。有名的像是大圓環雞肉飯，食尚玩家也推薦，但袁彬這次要推薦的是大圓環鴨肉麵，也是一家在地60年老店。
高雄鹽埕｜小西門燉肉飯｜鹽埕區古早味便當推薦，45年在地老店，最推燉肉飯
創立於民國66年的小西門燉肉飯，開在鹽埕埔地下街口，以高速餐廳起家，是鹽埕區45年老店，提供平價、美味的簡餐跟小火鍋。是不少在地人童年的回憶，這次依然隨著堂弟夫妻的腳步前去品嘗。
高雄飲料甜品推薦
高雄奶茶推薦｜鹽埕小熊奶茶｜來奶茶一條街換個新口味，鄰近雙妃奶茶，萌萌的小熊奶茶超好拍
高雄奶茶推薦，來到鹽埕奶茶一條街買奶茶，別再買樺達奶茶跟雙妃奶茶啦，還有更好的選擇，鹽埕小熊奶茶。曾獲得2025高雄奶茶節最佳風味獎，2023高雄奶茶節最佳經典獎，除了有一面彩虹小熊造型奶茶牆，超適合拍照打卡，奶茶口味也相當豐富，喝起來都很順口。
高雄左營｜杏福巷子杏仁茶｜走訪左營廖家古厝，品飲純手工杏仁茶、美味杏仁豆腐
杏福巷子杏仁茶，以純手工杏仁茶跟杏仁豆腐而聞名，過去開在漢神本館旁的巷子內，現在則搬到左營下路的廖家古厝，離蓮池潭風景區不遠。在逛完2023高雄蓮潭燈會之後，走進復古懷舊的古厝庭院，品飲一瓶杏仁茶，品嘗一碗杏仁豆腐，袁彬私心推薦的在地旅遊玩法。
更多高雄美食旅遊推薦
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