高雄新興|方記水餃|六合夜市美食,水餃現包現煮,皮Q內餡豐富,酸辣湯酸味夠

 

到高雄六合夜市遊玩,有幾個人氣攤位必訪必嚐,像是烤肉之家、莊記海鮮粥,以及袁彬這次要介紹的方記水餃,只賣兩樣東西,水餃跟酸辣湯,水餃皮Q肉鮮,沾一下醬油,就很美味了!

方記水餃的攤位

方記水餃的攤位,位在六合夜市的前半段,上方分別寫上水餃、酸辣湯以及價格,中間則是小小的方記Logo。

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水餃是現包現煮,工作人員總是忙著包水餃,袁彬點好單後,他們就將包好的水餃拿到後方的大鍋下水烹煮。

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在攤位的側邊,分別擺上方記水餃的官方粉絲頁跟Line官方帳號。

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方記水餃的料理

手工水餃

水餃現包現煮,手工現擀的水餃皮,口感Q嫩到讓人驚豔。

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內餡是韭黃跟豬肉去調製,豬肉不柴,滋味鮮甜,沾一下醬油跟香油混搭的醬料,味道很美。

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酸辣湯

湯的味道夠酸,料也滿豐富,可以吃到脆脆的竹筍絲、粉嫩的鴨血跟豆腐,搭配現煮的水餃,是完美的組合。

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方記水餃的資訊

營業地址:高雄市新興區六合二路23號
營業時間:17:30~凌晨02:00

營業電話:0936423850
粉絲頁:六合夜市 方記手工水餃

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