彰化鹿港｜禾火食堂｜在地人必推美食，以有機米飯為主打的日式簡餐餐廳，鹽麴厚切炸豬排推薦必點

禾火食堂，彰化鹿港日式簡餐餐廳推薦，作為在地人口中的秋食堂，於2018年成立，2021年搬至現今位置，由在地團隊鹿港囝仔合資成立，口感Q彈的米飯是一大賣點，用的是在地農場巴布薩生態友善農場的有機米，上面擺上一塊地瓜增加飽足感，以地產地消的方式，讓旅客透過飲食認識彰化鹿港。

禾火食堂的命名來由

若沒仔細看招牌，會將禾、火兩個字合在一起，看成「秋」字，剛好呼應鹿港囝仔所舉辦的「今秋藝術節」，也代表「合夥」之意，另外也有「生火煮飯(禾)」之意，凸顯禾火食堂就是一家以有機米飯為主的日式定食餐廳。

禾火食堂的環境

店面位在復興路上，一樓是交流互動的餐廳，用餐空間寬敞，階梯往上走則是工作區域，採光明亮，靠窗處有單人座位區，還設有一個投影螢幕，可投放簡報及影片，用餐區的座位都是四人座。

 用餐區兩側牆壁都有精美畫作作為裝飾

櫃台及作業區在座位區的後方，除了免費提供白開水，還有販售精釀啤酒、特色飲品。

在櫃檯展售的三款精釀啤酒，價格還算可以接受的範圍。(開車不喝酒喝酒不開車)

特色飲品每天都不同，會寫在黑板上。

二三樓是東皋歇暝民宿，也是由鹿港囝仔所成立，只有5個房間，看宣傳DM的照片，滿有質感的，希望袁彬有機會入住體驗。

禾火食堂的料理

鹽麴厚切炸豬排套餐

炸豬排

使用豬里肌厚切，並且加入鹽麴進行醃製，裹粉酥炸，吃起來口感酥脆，卡滋卡滋作響，肉感十足，吃起來不會柴，肉汁滿多，加上清爽的高麗菜絲進行襯托。

米飯

使用巴布薩生態友善農場的有機米，吃起來口感超香Q，搭配金黃地瓜點綴，味道更讚，吃不飽還可續一次。

蛋、小菜跟時蔬

蛋煎的厚實，裡面料很豐富。

小菜是漬物，吃起來酸脆開胃。

時蔬可以吃到花椰菜、番茄、玉米筍及南瓜，味道超好。

湯品跟甜品

湯品是味噌豆腐湯，料很豐富

提供的是銀耳雪蓮湯，吃起來口感香甜，很好吃。

主廚特製手作豬肉漢堡排套餐

看到這道套餐上桌時，很厚實的漢堡排肉，淋上濃厚的醬料，讓人光看就口水直流，一刀切開，肉汁溢出，看起來相當誘人。

跟袁彬點的套餐小菜不同，應該是醃竹筍。

奶油蒜香烤雞腿排套餐

雞腿排超大一塊，加上以香料、大量奶油及蒜頭製作的蒜香醬，香氣濃厚，肉感豐富。

請同團團員幫忙將雞腿排舉起，袁彬的口水都快流出來。再搭配有機米做的米飯，看起來就好吃。

白醬奶油菇菇套餐

這是素食者的套餐，感謝同團團員同意讓袁彬進行拍攝，綜合菇煸香後加入白醬拌炒，搭配炒高麗菜，主食製作簡單但內容豐富。

禾火食堂的菜單

禾火食堂的品嚐心得

除了是彰化鹿港的簡餐餐廳，禾火食堂也被鹿港囝仔定位為社區食農教育與在地文化體驗的推廣空間，那天參加跨縣市「基隆x鹿港」交流活動，袁彬就在禾火食堂聆聽鹿港囝仔負責人的分享。
鄉愁使年輕人回來，產業使年輕人留下，禾火食堂不只是一個簡餐餐廳，更是一個替年輕人創造夢想的地方。聽完分享，再去回味他們的料理，更有味道了。

禾火食堂的資訊

營業住址：彰化縣鹿港鎮復興路318號
營業電話：04 7772557
營業時間：11:30–14:00, 17:00–19:30
公休日：週三、週四
粉絲頁：禾火食堂

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