桃園復興｜採山人山產料理｜角板山形象商圈必訪餐廳，鄰近上台地停車場，用在地好食材烹調出原民好味道，附採山人完整菜單

趁著周末假期，來到桃園復興鄉角板山遊玩，賞美景吃美食，採山人山產料理，來角板山形象商圈推薦必訪餐廳，店面位於上台地停車場前方，以溪蝦、山豬肉、馬告等在地食材製作出具原民風味的美味料理，料理美味，價格親民，google評價有4.4高分。

採山人山產料理的環境

位於角板山形象商圈內，從福興宮旁的中正路開進去，看到桃園市政府消防局復興分隊右轉就可以到達。再往裡頭就是上台地停車場，停車很方便，小型車停一次60元，大型車停一次100元。

老闆是一對原住民兄弟，選擇返鄉創業經營餐廳，曾在2020復興區美食推廣活動獲得4星評分。

店內用餐空間不大，右側牆上以陳榮貴老闆自行拍攝的美照進行裝飾，除了門外兩個方桌，牆邊兩側各有4人座的方桌，中間則有3個10人座的圓桌。

 消費除了現金，也可以使用Line Pay跟街口支付。

櫃檯後方有販售小米酒，前方除了擺放飲料的冰箱，還有擺放餐具跟調味料的架子。

調味料包括店家自製的首作辣椒醬，加了小魚乾、豆豉跟蒜頭，滋味香辣，很下飯。

採山人山產料理的料理

山林白切土雞

選用山林土雞，皮Q彈肉質扎實又多汁，拿一塊沾上酸酸甜甜的桔醬或是店家自製的辣椒醬，味道更豐富。

蔥爆炒山豬肉

山豬肉肉片Q彈滑嫩，用蔥爆熱炒的方式進行料理，醬汁濃厚，超下飯。

椒鹽泉水溪蝦

溪蝦進行酥炸，撒上胡椒鹽，酥酥脆脆，吃起來很過癮，配啤酒更讚，一下子就被同團夥伴吃光了。

清炒迷霧椴木菇

加入洋蔥、木耳、紅蘿蔔及碗豆進行拌炒，香菇口感軟嫩，帶有清新的香氣，是一道清爽的料理，很配飯。

香炒桂筍

桂筍口感鮮脆，切的很大塊，加入肉絲跟蔥進行熱炒，香氣誘人，吃完還想跟老闆再點一盤。

炒小魚山蘇

色澤翠綠的山蘇，吃起來清脆爽口，小魚乾點綴其中，帶出迷人的香氣。

清蒸高山高冷鱒魚 

這條魚肉質超嫩的啊，經過清蒸之後，更顯柔嫩綿密的口感，帶出鮮香的好滋味。

炒當令食蔬

用的是高山高麗菜，清炒之後，吃起來口感爽脆，滋味微甜，超好吃！也是一下子就被團員們吃光了。

鹹蛋山苦瓜

將山苦瓜切片跟鹹蛋一起拌炒，山苦瓜濃郁的味道更能凸顯鹹蛋的香氣，這道菜很下飯，團員們都搶著用湯匙舀來吃。

香煎馬告鹹豬肉

加了馬告的鹹豬肉，經過油煎之後，裹上誘人的金黃色澤，咬一口，可以吃到滿滿肉汁，嘴裡散發出馬告的清新香氣，搭配底下的洋蔥一起沾醬品嚐，味道超好。

高山香菇湯

高山香菇口感柔軟，香氣濃郁，切成塊狀，煮成清湯，超好喝的。

芋頭酥

這是店家準備在11月才推出的新菜色，因為到訪當天正是同團正妹助理的生日，店家特別製作出來，招待壽星跟踩線團享用。吃起來外酥脆內滑嫩，可以吃到滿滿的芋頭餡，芋頭控推薦必點。

採山人山產料理的菜單

簡單版

完整版

採山人山產料理的資訊

營業地址：台灣桃園市復興區中山路7號
營業時間：一、三～日
營業電話：0938632960
公休日：二
粉絲頁：採山人-山產料理餐飲店

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