新竹消夜美食，新竹居酒屋推薦，京町家串燒居酒屋，google有千則評論，人氣超高，晚上6點一營業，就有饕客慕名而來，週五跟周六都會有活動，也是熱門的新竹聚餐首選。
用餐環境是日式木造老宅，充滿日式復古風，曾挺過1935年昭和大地震，搭配清酒海報、武士頭盔服裝，讓人彷彿身處在日本一般。
料理也很美味，用直火燒烤，鎖住食材的水分，可以吃到濃郁炭香，也是熱門的新竹串燒推薦，最愛鮭魚親子串炸，鹹甜的鮭魚卵搭配裹粉炸過的鮭魚肉，味道豐富。
京町家串燒居酒屋的環境
離新竹火車站步行10分鐘，東門護城河附近，一二三台灣料理旁的巷子內，附近也有停車場，停車很方便。離新竹城隍廟也不遠，也是值得推薦的新竹城隍廟美食。
巷子入口有明顯的標示物，門口右側的燈籠牆跟充滿復古感的格子窗，超適合拍照打卡。
走進日式木製老宅，入口就可以瞧見一輛腳踏車跟武士頭盔。
用餐區空間寬敞，擺上2~6人的木頭桌椅增添懷舊感。樑柱跟牆面分別擺上紙傘、清酒海報以及面具等日式風情的布置擺設。
除了作業區前方的層架，冰箱內也有多款酒可以選購。京町家串燒居酒屋除了提供生啤酒、沙瓦、還有利口酒、威士忌及清酒等酒款(喝酒不開車，開車不喝酒)。
走出戶外用餐區，方形燈籠高掛，中間有一個螢幕正在投影日本風景影片。
角落的魚池，還養了許多錦鯉，氛圍是做好做滿。
還有一側是戶外用餐的吧台區，多張高腳椅，紅色燈籠高掛，特別有氣氛。
京町家串燒居酒屋的燒物跟炒物都很值得推薦，串燒除了用炭火還有用烤箱進行燒烤，稍做調味，味道都很讚。炒物也很有水準，經過大火快炒，帶有鍋氣，非常美味。
京町家串燒居酒屋的料理
梅酒沙瓦，180元(喝酒不開車，開車不喝酒)
加了香甜的梅酒，沙瓦喝起來香氣濃郁，非常好喝。
諸事順利，320元
選用肥瘦相間的豬三層肉切成塊狀，分別加上青蔥、洋蔥、馬告跟桔醬，串成一串，經過炭火燒烤，肉不柴，口感扎實，香氣濃厚，帶有脆甜、清香或酸甜的滋味，配啤酒最適合。
鹽烤雞生蠔，200元
一開始看菜單，袁彬還以為雞生蠔是另一種生蠔，後來上網查才知道，雞生蠔指的是雞背部靠近大腿骨凹槽處的兩塊圓形肌肉，因為口感鮮嫩飽滿，滋味猶如生蠔，才因此命名。
以鹽燒的方式，呈現外皮微酥的口感，肉質還是鮮嫩多汁，吃完還想再來一盤。
廣島生蠔2顆，150元
生蠔大顆又飽滿，在上面擠上幾滴檸檬。
再用筷子夾起，可以吃到生蠔的鮮甜滋味。
明太子山藥，160元
山藥切成塊狀，上面放上明太子，經過炙燒，上了顏色。
可以吃到山藥的脆甜跟明太子的鹹香，配酒也很適合。
香烤雞肉捲，180元
這道料理很推薦，外皮經烘烤後，吃起來很酥脆，包裹鮮嫩的雞腿肉，吃起來肉汁滿滿，不會柴。
博多炒拉麵，180元
發源於福岡天神「小金醬」攤位，後來成了超人氣國民美食，京町家串燒居酒屋的博多炒拉麵，拉麵吃起來口感Q彈，搭配濃郁的醬汁，高麗菜，洋蔥以及魚板等豐盛的配料，讓人一口接一口吃不停。
鮭魚親子串炸，220元
厚切的橙紅色鮭魚肉裹上薄粉酥炸，吃起來帶有酥香口感，卻能吃到鮭魚肉的厚實滋味。
上面再加上鮭魚卵跟芥末醬，色彩繽紛，鹹香之中帶一點微嗆的滋味。
煉乳三色團子，100元
口感Q彈的團子，淋上煉乳，撒上花生粉，口感豐富，滋味香甜。
京町家串燒居酒屋的菜單
京町家串燒居酒屋的資訊
- 星期一 18:00 – 01:00
- 星期二 18:00 – 01:00
- 星期三 18:00 – 01:00
- 星期四 18:00 – 01:00
- 星期五 18:00 – 01:00
- 星期六 18:00 – 01:00
- 星期日 18:00 – 01:00
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