台北萬華︱老劉刀切牛肉麵︱刀切麵條扎實有嚼勁，湯頭濃郁牛肉多，百元價格的人氣美食

愛吃麵條有嚼勁的麵食族，這家西門町牛肉麵收藏起來，老劉刀切牛肉麵，與建宏牛肉麵相鄰，google評價有4.2高分，提供價格親民的美味牛肉麵跟小菜。手作麵條口感富有嚼勁，是老劉刀切牛肉麵最大賣點，Q彈麵條搭配中藥湯頭以及滿滿的牛肉，軟嫩帶點Q彈，只需100元！超佛心。

老劉刀切牛肉麵的環境

店面位於洛陽街，建宏牛肉麵隔壁，紅底白字的招牌，作業區在門口左側。

後方還有一個單人座位區，走進室內用餐區前，還有一個擺滿小菜的冰箱。

室內用餐區空間不大，擺上多個方桌，略顯擁擠。每個方桌上面擺上酸菜、牛油以及辣牛油，另外還有辣豆瓣醬，鎮江黑醋跟白醋，加在牛肉麵內，味道會更加豐富有層次，袁彬就看到對面座位的上班族一次全加滿。

老劉刀切牛肉麵的料理

牛肉麵

相較於同條街的其他牛肉麵店，老劉刀切牛肉麵的厚麵條，Q彈有嚼勁，口感超札實。

小碗牛肉麵就有6~7塊牛肉，都很大塊，有筋有肉，吃起來Q彈鮮嫩。

湯頭是川味紅燒湯底，滋味濃郁清香，非常好喝。

小黃瓜、豬頭皮

小黃瓜吃起來爽脆多汁又開胃，非常好吃。

豬頭皮吃起來口感Q彈有嚼勁。

老劉刀切牛肉麵的菜單

老劉刀切牛肉麵的資訊

• 老劉刀切牛肉麵
• 評分： / 4.2
• 地址：108台灣台北市萬華區洛陽街45之8號( 地圖 )
• 電話：02 2371 2292
• 營業時間 
  星期一: 10:00 – 21:00,
  星期二: 10:00 – 21:00,
  星期三: 10:00 – 21:00,
  星期四: 10:00 – 21:00,
  星期五: 10:00 – 21:00,
  星期六: 10:00 – 21:00,
  星期日: 10:00 – 21:00
• 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

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