台北萬華｜程味珍意麵滷味｜西門町在地40年老店，魯肉飯推薦必點，曾入選台北必吃魯肉飯

位於西寧南路的程味珍意麵滷味，在地經營40年老店，從早上10點半經營到凌晨2點半，早餐到消夜全部包辦，曾被國內外媒體及部落客採訪報導，人氣高。乾意麵，魯肉飯跟滷味是他的招牌，袁彬這次很可惜因為預算關係沒點到乾意麵，只能偷拍別桌。

程味珍意麵滷味的環境

店面位於西寧南路上，鄰近開封路二段，設有紅色招牌，門口右側牆面寫有創立於西門町1974年的字樣。

店內空間經過佈置，右側牆上掛著過去的黑白及彩色老照片，左側牆面經過設計，金黃色的字樣特別引人目光。

除了設計的牆面，還有擺放飲料的冰箱跟擺放餐具及調味料的櫃子。

在結帳櫃台及作業區上方列出菜色的照片，櫃台旁有一個玻璃櫃，上面擺滿各種滷味切料，菜單上價格都有標示，選好想要的滷味，夾上自己座位的夾子，就可以等餐點上桌。

程味珍意麵滷味的料理

魯肉飯

曾入選過台北必吃魯肉飯，偏肥的肉燥，搭配豐富的膠質，吃起來不會黏脣，米飯粒粒分明，不會過乾，搭配醬甜的滷汁，味道很搭。

餛飩蛋花湯

餛飩皮薄肉鮮，搭配柔滑的蛋花，順口的湯頭，一口魯肉飯搭配一口蛋花湯，好吃！

滷味

滷味品項豐富，有百頁豆腐、豬皮以及甜不辣，滷汁滷的入味。

豬皮吃起來很脆，百頁豆腐口感也很好。甜不辣，帶有滿滿的魚漿，吃起來口感Q彈。

程味珍意麵滷味的菜單

程味珍意麵滷味的資訊