台北中正︱老德記手工拉麵︱光華商場美食推薦，充滿濃濃眷村味的美味麵食

作為八德路超人氣美食小吃，老德記手工拉麵店曾被食尚玩家、非凡大探索等媒體推薦跟報導，也是袁彬每次到光華商場必吃的美食。
店面裝潢帶有復古懷舊感，用餐區牆麵掛滿帶有歷史的黑白照片，每次到店內用餐，都有穿越歷史之感。袁彬最愛他的AB麵，手工麵條搭配炸醬跟辣醬，味道豐富，吃完一整碗很滿足。

老德記手工拉麵店的菜單

老德記手工拉麵店的環境

店門口掛著方形黃底紅字的招牌，作業區在店門口右側，門口還擺了一個國父銅像，店內免費提供白開水、奶茶、紅茶或梅茶，因為麵食口味都很重，所以茶飲是喝不停，也是很好喝的。

在右側的角落櫃子上擺滿各種小菜，像是小黃瓜、苦瓜炒鹹蛋、豆干絲及豬頭皮。

店內裝潢擺設復古懷舊，兩側牆面分別擺設民國初年跟近代政治人物的照片，近代政治人物是彩色照，民國初年是黑白照，用餐區座位滿多的，用餐時間坐滿客人，空間就顯得擁擠。

老德記手工拉麵店的料理

AB麵

店內的招牌麵食，手工麵條，口感Q彈，混合了小黃瓜絲、北方炸醬跟獨家辣醬，味道香辣濃厚，讓人吃的很粗飽。

重點是很大一碗，袁彬一個人差點吃不下。

蔬菜肉羹湯

赤肉羹的量還滿多的，肉質吃起來很扎實飽滿，搭配蛋花、金針菇與高麗菜，勾芡調味，口感濃郁順滑，再加上一匙沙茶醬，味道濃厚。

小菜

忘了拿著是怎麼品項的小菜，也是很濃厚的調味，吃起來口感很好，搭配麵食很可以。

【老德記手工拉麵】
營業地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄3號
營業時間：11：00~21：00
營業電話：02 2351 0929

更多台北美食內容

台北中正｜劉山東牛肉麵｜隱身在巷弄的超人氣牛肉麵店，2019米其林必比登推薦美食