廣海食堂謝榮賜老闆再開新店,於基隆火車站站前開設廣積,販售滷肉飯,大麵炒、滷豆腐及蝦仁羹等基隆特色美食。滷肉飯肉燥鹹香,肥瘦適中,色澤明亮誘人,讓人扒飯扒不停。
最愛手作蝦仁羹,包裹一整隻蝦,口感鮮脆,配上以蘿蔔作底的獨家湯頭,鮮甜好喝。
廣積的菜單
廣積的環境
廣積鄰近南站排骨飯,用餐區位在後頭,約有4個方桌,加上1個長桌。料理區位在前頭,左側提供滷肉飯、蝦仁羹、滷豆腐等料理,上方有列出完整的菜單。
廣積的料理
滷肉飯及大麵炒
肉燥肥瘦適中,醬汁鹹香,帶有誘人的色澤,淋在白飯上,讓人一口接一口吃不停,下了班來一碗滷肉飯,滿足疲憊的身心。
大麵炒,採用粗的油麵,色澤金黃,口感Q彈有嚼勁,爽脆豆芽菜在旁襯托點綴,淋上辣椒醬,吃起來帶有濃厚的香辣滋味。
蝦仁羹
手作蝦仁羹,包裹一整隻蝦,吃起來很鮮脆,以蘿蔔作底的獨家湯頭,滋味甘甜,喝起來很讚,能夠襯托手作蝦仁羹的好味道。
花枝羹
手作花枝羹,包裹的是一整塊花枝,肉質鮮脆Q彈,湯頭仍然是以蘿蔔作底,滋味清甜!
旗魚羹、綜合羹
可以吃到滿滿的旗魚肉,包裹薄薄的魚漿,吃一口羹,再喝一口湯,芹菜的清香點綴出羹的好口感。
綜合羹,混合花枝、蝦仁跟旗魚,口感富有層次跟變化,搭配好喝的湯頭,袁彬很愛。
滷豆腐及滷蛋
滷豆腐袁彬超愛,滷汁充分入味,色澤誘人,口感滑嫩,推薦一定要淋上甜辣醬,味道微辣,搭配滷肉飯最適合。
滷蛋,滷的色澤明亮誘人,吃起來口感很Q彈,吃滷肉飯必配這一道。
【廣積】
營業地址:基隆市仁愛區孝四路26號
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