來新北淡水遊玩,逛老街吃美食,欣賞河岸風光,除了熟悉的阿給、海鮮炸物,還有這間甜點店必吃,幻日線法式甜點。只有10個內用座位,以弧形鏡面增添空間感,白色系簡約風格超好拍。
幻日線法式甜點的環境
店面位於環河道路旁,離淡水捷運站5分鐘路程,鄰近淡水和衷宮,有著潔白的店面外觀,鏤空的幻日線標誌,搭配潔白牆面、圓形燈具,文青感破表。
自動門需要先感應,走進店內,左側櫃台的玻璃櫃,擺放了榛果卡士達泡芙、夏日芒果塔、焦糖巧克力慕斯以及香橙巧克力球等精緻甜點,看起來超誘人的。
店家也有將甜點製作成禮盒進行販售,包裝文青有質感。
除了蛋糕、泡芙等甜點,在店家櫃台上方,還擺放了瑪德蓮跟磅蛋糕,現在消費滿百,並追蹤店家的粉絲頁跟IG加打卡或是在google商家留下五星評論,即可免費獲得一份瑪德蓮。
在作業區前方有3個單人座位區,空間超美,也是網美網帥的必拍打卡點。後方也有一個小圓桌,很適合小家庭在這邊喝咖啡吃甜點,袁彬採訪當天就遇到一對年輕夫妻,帶著孩子來吃甜點。
弧形玻璃鏡面將作業區倒映,增添店內的空間感。往後走則有一個階梯式座位區,有四個併排座位跟兩個圓桌,還有一個球形燈具跟招財貓裝飾,完整呼應了幻日線的名字。
幻日線法式甜點的甜點跟飲料
老闆曾在日本學藝過,製作的甜點外觀精緻,超好拍,吃起來味道也很豐富,一同前來品嚐的母親都讚賞:光看就覺得開心。袁彬當天一共點了6道甜點跟4個飲料來品嚐。
榛果卡士達泡芙
泡芙外皮酥脆,將蓋子掀開,餡料滿滿,湯匙一挖,除了口感細柔的奶油,還有榛果醬跟卡士達醬,味道豐富,滋味香甜有層次。
夏日芒果塔
加入杏仁餡的杏仁塔皮,一刀切開,芒果奶醬色澤金黃,上方擺上切成塊狀的愛文芒果,以香緹點綴,吃起來口感甜而不膩,有一種幸福的滋味。
焦糖巧克力慕斯
造型精緻的慕斯蛋糕,底層是脆脆的餅乾,吃起來脆脆甜甜的。
上面是口感絲滑的巧克力慕斯,並且混合著濃郁的焦糖醬,吃起來口感柔和香甜,跟拿鐵很搭配。
香橙巧克力球
這道甜點造型太可愛了,底層是榛果脆餅,白色球狀是以香橙慕斯做成,上方再擺上香橙醬跟奶油作點綴。中間包裹著巧克力慕斯。
切上一刀,層次分明,光看就流口水了。味道豐富,香甜有層次,螞蟻控保證愛上他。
檸檬塔
選用黃色跟綠色檸檬製作的內餡口感柔和,濃厚的酸甜感,搭配脆脆的塔皮,非常好吃。
伯爵芒果戚風蛋糕
伯爵戚風堆疊在一起,中間夾著芒果跟奶油內餡,再以芒果塊跟奶油點綴,吃起來口感香甜,味道很有層次。
拿鐵
咖啡喝起來醇厚回甘,奶香誘人。
抹茶歐蕾
抹茶沉澱在底層,喝之前需要攪拌,可以感受到濃郁的抹茶香氣。
莊園紅茶
帶有迷人茶香的紅茶,喝起來很順口甘甜。
花果茶
將杯子靠近鼻子,可以聞到淡淡的迷人花香,茶湯色澤通紅,喝起來滋味微甜,很好喝。
幻日線法式甜點的品嚐心得
淡水老街,袁彬跟家人來了很多次,都是吃阿給、魚丸湯等美食小吃,沒想到現在還有法式甜點、咖啡跟茶飲可以品嚐。
店內坐位不多,但是裝潢擺設簡約有質感,用餐環境舒服,跟精緻甜點相互襯托,給袁彬跟母親一個快樂的下午茶體驗。
幻日線法式甜點的資訊
- 幻日線法式甜點
- 評分: / 4.9
- 地址:251台灣新北市淡水區公明街40號河岸邊後門( 地圖 )
- 電話:02 2621 1155
- 營業時間
星期一: 11:00 – 20:00,
星期二: 11:00 – 20:00,
星期三: 11:00 – 20:00,
星期四: 11:00 – 20:00,
星期五: 11:00 – 20:00,
星期六: 11:00 – 21:00,
星期日: 11:00 – 21:00 - FB、IG
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