基隆中正｜禾月堂菓子工房｜信四路日式甜點店推薦， 用20年的職人手藝替基隆帶來滿滿的甜蜜回憶

越來越多料理職人返鄉創業，以精湛手藝提供美味料理跟甜點，這次要介紹的正是信四路的職人甜點店，禾月堂菓子工房，由多次獲得烘培賽冠軍的吳金龍師傅開設， 出身於和平島的吳金龍師傅，被稱作龍師傅，從小就開始學習法國甜點，曾到日本東京參加比賽，擁有20多年的烘培經驗。 返鄉創業成立禾月堂菓子工房，提供多款日式風格的美味甜點，甜而不膩的好滋味，也是值得推薦的基隆外帶下午茶選擇，配咖啡跟茶飲都很適合。

禾月堂菓子工房的環境

店面位在信四路上，有大大的白底藍字招牌，相當明顯。透明落地窗展現明亮的採光，可愛的公仔裝飾擺設，吸引路過的每個人。

除了公仔、外帶盒，架上還陳列店家使用的北海道乳酪、72%的法國巧克力等高檔材料。

有提供內用服務，座位不多，只有4個人的座位，店家很貼心，內用還提供免費的麥茶。

結帳櫃旁有一個玻璃櫥櫃，櫥櫃上方擺放不同口味的瑪德蓮，單顆60元。

櫥櫃內擺放店家販售的切片蛋糕、六吋及四吋蛋糕，看起來都很美味誘人，價格也不貴。

禾月堂菓子工房的料理

北海道生乳酪

店家當天讓袁彬試吃北海道生乳酪蛋糕，吃起來口感鬆軟綿密，滋味甜而不膩，吃完很想買一盒帶回家，一盒300元不到。

北海道無限乳酪

作為店裡的招牌，可是吳金龍師傅憑記憶跟過往的體驗創造出來的商品，透過新聞報導可以看到，龍師傅大手筆使用北海道跟紐西蘭的乳酪，搭配北海道的四葉奶霜跟歐洲進口發酵奶油進行調製。

吃起來口感濃郁，滋味滑爽，吃了會有驚豔感，袁彬不愛吃甜點，但這款乳酪蛋糕會想要再回購。

北海道芒果乳酪

以北海道無限乳酪蛋糕做底，上面堆砌上切塊的愛文芒果，賣相100分，每次經過都想買一塊來品嚐。 帶有濃郁奶香，滋味滑爽的乳酪蛋糕搭配芒果肉的酸甜，味道極好，內用時再搭配店家提供的麥茶，是一次舒服的用餐享受。

禾月堂菓子工房的品嚐心得

袁彬很開心看到除了原有的美食小吃店，有更多料理達人返鄉創業，秉持提供優質料理的品牌精神，以高檔的食材製作美味甜點及料理，藉此讓基隆美食的價值能夠更往上提升，期待有更多朋友能夠來到基隆遊玩，品嚐這款美味甜點。

禾月堂菓子工房的資訊

營業地址：基隆市中正區信四路6號
營業時間：11：00~20：00
營業電話：02 2426 0027
粉絲頁：禾月堂菓子工房