台北大安｜松滿樓｜尾牙圍爐餐廳推薦，酸菜白肉鍋推薦必點

若論起最令袁彬懷念的台北美食，就屬鄰近忠孝新生捷運站的松滿樓，也是袁彬相當推薦的台北尾牙及聚餐餐廳，因為在游絲棋老師旗下工作，才有機會前去用餐及品嚐。

松滿樓｜用餐過程

第一次前去品嚐，是當時的公司邀請香港演訓女皇Eva老師來台指導，在訓練前特地到松滿樓聚餐。吃飯時間未到，一樓就坐滿客人，可以想見松滿樓的高人氣，往聚餐包廂走去。古色古香的中國風布置，讓人身心也跟著放鬆自在。
坐好位子，喝著手上的熱茶，過不久，Eva老師好友藝人阿Ken也來到，袁彬特別感到興奮，過去只有在電視才能看到的大牌主持人，首次近距離接觸。一身黑的打扮，展現他的帥氣，一坐定位，主動跟我們寒暄，言語之中，可以感受到他的幽默風趣。
只見Eva跟阿Ken一搭一唱，展現好默契跟深厚友誼， 過不久，參加平面媒體頒獎的游絲棋老師也趕了過來，當主持人、彩妝師+演訓講師聚在一塊，頓時覺得包廂被光環環繞。
松滿樓以北平菜起家，後來融入川菜料理，不但有五味花枝這類台式料理，還包括川式、港式口味的料理，好吃到讓人難以忘懷，後來也成為公司尾牙的選定地點。

松滿樓｜料理品嚐心得

松滿三拼

後來吃尾牙時品嚐的拼盤料理，包裹蔬菜的豆皮(左下角)爽脆，不會過鹹，十分開胃。

小籠湯包

在中式餐廳常見的小籠湯包，薄薄的外皮內，卻擁有豐富肉汁，很容易燙嘴。

五味花枝

台式料理必備的5味花枝，花枝口感扎實Q彈，最適合搭配5味醬！

蹄筋燴海參

海參口感Q彈，帶有濃郁鮮味，跟蹄筋一起燴煮，味道很融洽。

蘆筍松坂肉

蘆筍吃起來甜脆，更能襯托松坂肉的滑嫩。

東坡悶肉

這道料理必推！將北京料理的醬肉燒餅作改良，以滷的軟嫩鹹香的東坡肉取代醬肉，搭配有著濃濃芝麻香的鹹光餅，真的讓人停不下口啊！！

紅煨牛三件

牛百頁煨的軟嫩，配合微酸的湯頭，美味啊！！

粄條蒸草蝦

草蝦清蒸後，濃郁鮮味被下面的手工粄條(超Q彈)給吸收，吃起來很讚

酸菜白肉鍋

這一鍋推薦必點，除了酸到會回甘的美味湯頭，酸白菜經久煮依然脆勁十足，鋪在上頭的白肉跟蝦子，提起鮮味，配料還包括鴨血加丸子，這些美味都濃縮在最下層的粉條，不推怎麼行！！

豆沙鍋餅

綿密的豆沙，搭配包裹一層滿滿芝麻的餅皮，煎的香脆，作為最後餐點的甜點再適合不過了。

松滿樓的資訊

營業地址：台北市大安區濟南路3段26號
營業電話：0227518479
營業時間：11：30~14：00、17：30~21：00
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