桃園蘆竹|燒肉道|燒肉火鍋吃到飽推薦,全台第一間軌道送餐燒肉店,頂級食材無限續加

軌道送壽司不稀奇,送燒肉跟火鍋就很有賣點了,位於桃園蘆竹的燒肉道是袁彬推薦的桃園燒肉火鍋吃到飽,也是全台第一家軌道送餐的燒肉店。以平板點餐,軌道咻地一下將餐點送到面前,除了新奇又快速,吃燒烤不用怕別人打擾。

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燒肉道的菜單

採用套餐方式,一共有589元、789元及989元的三種套餐,均加收10%服務費。肉類品項豐富,可以吃到櫻桃鴨鴨胸、美國極黑和牛及頂級菲力等肉品,海鮮盤則有天使紅蝦、生蠔及藍鑽蝦等頂級海產。
加價599元,還有日本A5和牛、頂級鮪魚菲力排等食材,加價199元,還可以無限暢飲日本SAPPORO啤酒。

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▼袁彬特別向店家借來擺拍的日本SAPPORO啤酒,看起來好大一罐,加199元就可以無限暢飲了(開車不喝酒喝酒不開車)

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若有小朋友一起參加,還可以點薯條讓他們品嚐,薯條吃起來很涮嘴,一下子就被袁彬跟友人吃光了。

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燒肉道的交通

若是搭乘大眾交通工具前往,可從桃園火車站搭乘5059號公車至南崁下車,或是搭乘106號公車至土地公廟下車,步行即可到達。

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開車或騎機車的朋友,馬路邊畫有機車停車格,附近也有南崁停車場(3分鐘的距離),店家也有合作的特約停車場–曼哈頓社區地下停車場,消費滿500元,則可兌換30元折抵卷1張。

燒肉道合作停車場

燒肉道的環境

店面位於桃園蘆竹桃園街,曼哈頓社區一樓,過去採用單點的方式,2021年3月改為吃到飽模式,裝潢簡約有質感。

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進到店內,有兩片繽紛花牆,不免俗,也請同行友人替袁彬拍一張網肥打卡照。

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用餐區

用餐區範圍很廣,沿著軌道側邊進行規劃,右側為4~6人桌的用餐區,左側前方設有1~2人座的用餐區,可以照顧到邊緣人跟單身族,並且以木頭做區隔。

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除了瓦斯爐跟烤架,桌上還提供燒肉要用的燒肉醬、檸檬椒鹽跟玫瑰鹽,筷子則放在調味料下方的櫃子內。

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烤肉的夾子、剪刀、碗盤以及大湯匙等工具,則放在軌道中間的台子。

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醬料跟泡菜區

醬料區除了常見的醬油、辣椒醬、香油及蔥花,還有吃燒烤必備的鹽蔥,搭配肉片一起食用,味道超好的。在鹽蔥旁邊則是酸辣的泡菜,可以消除燒烤的油膩感。

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自助吧

在店面的兩側牆邊設有自助吧,右側自助吧除了飲料、汽水機、咖啡機,還有白飯、湯品跟味噌滷牛筋,還有擺滿蔬菜、水果及甜品的櫃子。

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味噌滷牛筋

醬汁帶有濃厚的香氣,牛筋滷的入味,吃起來口感Q彈,跟烤肉一起配飯很合適。

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甜點

最靠近入口處的櫃子,上層擺放甜點,分別是沖繩黑糖凍跟北海道鮮奶酪,吃起來口感綿密軟Q。

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蔬菜跟水果

中間放著高麗菜、洋蔥、玉米筍、玉米、香菇及甜椒青椒等蔬菜,都很新鮮大塊。除了放在烤架上烤,也可以煮火鍋。

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另外還有柳丁跟切片芭樂,吃起來滋味香甜。

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蛤蜊跟奶油金針菇

除了蔬菜、甜點及水果,還有蛤蜊跟奶油金針菇,用鋁箔紙包好,放進烤架上燒烤,等鋁箔紙膨脹,割開後就可以聞到迷人的奶油香氣。

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因為被鋁箔包住,掀開的蛤蜊仍保留鮮甜的湯汁,吃著飽滿的蛤蠣肉,吸允鮮甜的湯汁,吃起來很過癮。

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冰淇淋

左側自助吧則提供各種品牌的冰淇淋,除了常見的哈根達斯,還有Nisek冰淇淋、COLD STONE、瑞士莫凡彼以及泰國明果等口味的冰淇淋。

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袁彬吃的是瑞士莫凡彼的冰淇淋,吃起來滋味香甜,帶有迷人的果香,超好吃的。

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燒肉道的料理

袁彬跟友人這次吃的是989元套餐,燒烤食材、小火鍋跟火鍋料從軌道陸續送上桌。

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擺上滿滿一整桌,整個很澎拜豐盛。

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小火鍋、火鍋料

火鍋已經擺上玉米跟青江菜,加熱烹煮,湯頭喝起來滋味清甜,提供西北麻吉燒、米血糕、蟹肉棒、蝦球及手工蛋餃等一般常見的火鍋料,愛吃海鮮火鍋的袁彬則是將海鮮盤的藍鑽蝦丟進小火鍋烹煮。

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海鮮盤

袁彬愛吃海鮮,這盤海鮮一上桌就吸引到袁彬的目光了,除了柳葉魚、生蠔、生食級干貝、花枝及鮑魚,還有天使紅蝦、葡萄蝦、草蝦及藍鑽蝦等新鮮海產。

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將生蠔、葡萄蝦跟藍鑽蝦擺在烤架上進行燒烤,蝦殼烤的焦脆,蝦肉吃起來厚實鮮甜。

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經過火烤,生蠔湯汁滿滿溢出,更顯肉質的飽滿,吃上一口,滋味真的是鮮甜啊。

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鮮凍小花枝跟北海道生食級干貝,經過燒烤後,吃起來滋味脆甜。

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羽下肉

油脂豐富,雪花分布均勻,經過炭火燒烤,吃起來肉質香甜,越嚼越香。

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烤好一片後,袁彬立馬再夾一片羽下肉起來烤。

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肋眼牛排

超大塊的牛排,肉超厚實,老闆給料給的大方,這塊牛排也考驗袁彬跟友人的燒烤功夫,一次一次的翻面,隨著牛排上了色,烤熟了。就跟友人一起將牛排切割分食,鮮嫩的肉質,滿滿的肉汁,對於肉食族的袁彬而言,吃的很過癮。

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美國極黑和牛、澳洲和牛

美國極黑和牛跟澳洲和牛在一般烤肉店算是高檔食材,在燒肉道都可以無限續,肉質帶有鮮嫩的色澤,看起來相當吸引人,上到烤架燒烤,吃起來肉質滑嫩多汁,沾一點加入鹽蔥的調味料,可以吃到層次感。

▼美國極黑和牛

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▼澳洲和牛

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櫻桃鴨鴨胸

櫻桃鴨的鴨胸,帶有粉紅的誘人色澤,經燒烤後,吃起來肉質超脆的。

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松阪豬、伊比利梅花豬

松阪豬經烤過後,吃起來口感很脆,肉質很鮮嫩。

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伊比利梅花豬帶有粉紅色澤,經燒烤後,可以吃出肉質的滑嫩

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橫膈膜跟菲力

橫膈膜是袁彬愛吃的肉品選項,Q彈的肉質,吃起來有脆脆的口感。色澤誘人的菲力,經過燒烤後,吃起來,鮮嫩的肉質讓袁彬很驚豔。

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板腱牛

很粉嫩的色澤,略為燒烤後,吃起來口感富有嚼勁。

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雪花牛

有滿滿的油脂,雪花豐富,經過燒烤,帶有迷人的香氣,好吃!

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燒肉道的品嚐心得

食材的新鮮、烤爐的火力、自助吧的豐富度,是袁彬挑選燒烤店的重點。在燒肉道,可以看到店家食材給的大方,粉嫩的色澤可看出肉質的新鮮,海鮮也很豐富。
烤爐的火力也很強,肉片一放上烤架,很快就很熟,若店員有空,可以請他們幫忙代烤。豐富的自助吧,也讓袁彬跟朋友一起吃的很過癮,燒肉道是袁彬相當推薦的桃園火鍋燒肉吃到飽

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燒肉道的資訊

營業地址:桃園市蘆竹區桃園街112號1樓
營業電話:(03)2225138
粉絲頁:2023 Best Organizer Item
營業時間:
17:00~24:00(一~五,最後收客:22:00)
11:00~14:00,17:00~24:00(六~日,最後收客:22:00)

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