新北瑞芳│郵局前油蔥粿│九份超人氣美食，懷舊古早味，滿滿好滋味

郵局前油蔥粿搬家了！之前每次來九份老街，袁彬必吃這一道，帶有濃濃古早味的美食小吃，雪百的油粿，上面擺上現炸油蔥酥，淋上醬油膏，涼涼的吃，再配上一碗熱騰騰的米粉湯，好讚。原本開在郵局前，現在則搬在新地址，鄰近九份老街入口，只可惜在搬家之後，桌面沒有大富翁地圖可以做背景，少了一點品嘗的樂趣。

▼郵局前油蔥粿的舊店面，有一個木板，有名人的簽名。

郵局前油蔥粿的菜單

郵局前油蔥粿的新店面位於基山街79號，老街入口與阿蘭草仔粿之間，空間不大，只有4~5張桌椅，牆上掛有料理品項的介紹。

仔細一看，販賣的品項也變少了。以前有賣滷肉飯、油豆腐湯以及黑白切，現在換了環境，就沒有了。只剩招牌的油蔥粿，還有粗米粉湯、甜不辣、綜合丸湯可做選項，價格也都是一律50元。

以在來米磨成米漿，再加以製作的油粿，色澤雪白，口感超滑嫩的，吃起來冰涼Q彈。

擺在上面的油蔥，是店家自己油炸的，淋上特製醬油膏跟甜辣醬，三者混在一起品嘗，超美味。

使用的是埔里大粗米粉，吃起來很有口感，湯頭是以大骨、蘿蔔慢火熬煮而成，非常甘甜順口，最後撒上芹菜，淡淡的清香感，非常好喝。

湯頭是以大骨、蘿蔔慢火熬煮而成，包括貢丸等丸子都是手工製作的，富有口感跟嚼勁。

營業地址：新北市瑞芳區基山街79號
營業時間：10：00~17：00(一~五)；10：00~18：00(六~日)
營業電話：0224976393