每當氣候轉涼，宜蘭礁溪總會聚集許多前來泡暖湯的遊客，除了泡湯之外，礁溪也有許多值得推薦的美食小吃，豐盛的礁溪美食也可以搭配在行程路線中！
袁彬曾有一整個月都在礁溪、頭城出差，晚上就會去踩店，特別整理2026礁溪美食小吃懶人包，除了美食小吃、還有火鍋以及聚餐的餐廳，通通收錄在這篇，一起來瞧瞧～
礁溪美食｜精選小吃
宜蘭礁溪｜有麵煮私房小吃｜食尚玩家推薦麵店，小菜豐富，麵食份量大
礁溪平價美食推薦，有麵煮私房小吃，曾被食尚玩家等媒體報導，在礁溪開了三間店，礁溪店、溫泉店以及白雲店，分布在礁溪路跟溫泉路。
小菜選擇豐富，拉開櫃子就是一疊疊滿滿的小菜，有麵煮私房小吃的麵食也很好吃，不論是乾麵，湯頭跟鮮蝦餛飩，都很有味道，袁彬大推。
宜蘭礁溪︱玉仁八寶冬粉礁溪店︱入選台灣百大小吃名店，小菜品項豐富，味道不輸給主食
一提到礁溪必吃美食小吃，位於中山路一段的玉仁八寶冬粉，是不少人的選項之一，曾獲得台灣小吃百大名店第21名，在同條路上，一共有兩間店，太子店跟旗艦店，用餐時間總是聚集各地來的饕客，可見他的高人氣跟知名度。
據店家桌上的圖文資料，玉仁八寶冬粉的料理手法傳承於基隆廟口的八寶冬粉，身為基隆人，當然是要去品嚐一番。
宜蘭礁溪｜礁溪魚丸米粉麻醬麵｜超人氣古早味美食小吃，品項豐富，最推雙醬麵
位於中山路二段的礁溪魚丸米粉麻醬麵，早上6點開始經營，提供麻醬麵、魚丸湯等古早味美食小吃。品項豐富，除了麵食，還有滷肉飯、米苔目及肉羹等品項。店面附近是市場，一早從旅店出來閒晃，就看到許多在地人在裡面用餐，袁彬則是看了偶像小虎食夢網的介紹，特地來品嚐。
宜蘭礁溪│鴨喜露滷味│50年冷滷味老店，在地人的宵夜首選
鴨喜露滷味，宜蘭礁溪超人氣美食，飄香50年的美味老店，走出礁溪車站不到數分鐘的距離，就可以看到他的招牌。食材包括鴨肉、豬肉、雞肉及牛肉(除了牛肉產地來自巴拉圭，其他都來自台灣)，也有豆干跟毛豆。以獨門老滷汁進行滷製跟煙燻，帶有迷人的風味。
礁溪美食｜美味火鍋
宜蘭礁溪｜168自助涮涮鍋｜火鍋吃到飽推薦推薦， 300元不用服務費，價格超親民，泡菜酸脆必拿
168自助涮涮鍋，宜蘭礁溪超有人氣的火鍋吃到飽餐廳，過去是開給遊覽車，團客使用，所以採圓桌的空間，在一般涮涮鍋店很少見，以人頭計費，兒童150元，成人300元，卻可以吃到滿滿的肉片、蔬菜。來用餐，還會依人數附送一盤新鮮蝦子，讓人吃的過癮。
宜蘭礁溪｜上乘三家涮涮鍋共和國礁溪店｜礁溪火車站美食推薦，宜蘭在地23年涮涮鍋品牌，解膩的烏梅冰沙必點
上乘三家涮涮鍋共和國礁溪店，位於礁溪熱鬧的中山路二段，鄰近礁溪火車站，空間寬敞，裝潢擺設華麗，是宜蘭在地23年的涮涮鍋品牌，人氣相當高，共有3間店。
宜蘭礁溪｜三燔礁溪｜宜蘭超人氣火鍋美食推薦，最愛龍蝦海陸饗宴套餐，沙拉、白蝦及哈根達斯冰淇淋無限量供應
三燔礁溪，礁溪火鍋美食推薦，位於礁溪晶泉丰旅11樓，延續台北晶華酒店三燔本家的精緻風格，以宜蘭在地海產，搭配在地小農種植的溫泉蔬菜，製成火鍋美食，主打兩大鍋物–壽喜燒吃到飽跟龍蝦海陸饗宴套餐。用餐環境高雅舒適，很適合作為家族聚餐、情人約會的場所。
礁溪美食｜聚餐餐廳
宜蘭礁溪｜福哥石窯雞｜礁溪必訪美食餐廳，在地人聚餐首選，油亮窯烤雞，美味又多汁
宜蘭礁溪超人氣聚餐餐廳，福哥石窯雞，每到用餐時間總是聚集許多饕客，提供皮脆肉嫩的石窯雞，熱炒及傳統在地美食等料理，戶外用餐環境氣氛好，布置擺設帶有田野風。室內用餐空間寬敞，動線順暢，還有販售在地伴手禮，更有專屬停車場，不用擔心找不到停車位。
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