台北大同｜雙連文記花枝羹｜在地40年老攤位，蝦仁羹羹大塊湯頭鮮甜

在地40年老攤位，跟企鵝文肉羹店相鄰的雙連文記花枝羹，主要販售蝦仁羹、花枝羹、大腸煎跟炒麵等美食小吃。有近千則google評論，早上8點就營業，是不少在地人的早午餐選擇。
大腸煎，也就是基隆人熟悉的大腸圈，在雙連站附近也有多間店在販售，Q彈大腸包裹著美味糯米飯，沾上蒜蓉醬油，超美味．推薦可以再加一點辣椒，味道更豐富。

雙連文記花枝羹的環境

從雙連捷運站1號出口走出，只需1分鐘即可抵達雙連文記花枝羹跟企鵝文肉羹店的攤位，作業區有著黑底白字的招牌。

除了淋湯的湯鍋，還有蒸大腸煎及炒麵的蒸籠。

內用座位不多，除了作業區後方的座位區，還有作業區左側的4人座桌椅。

此外在後方座位區，還可以看到雙連文記花枝羹的採訪剪報。

雙連文記花枝羹的料理

大腸煎

共有原味及花生兩種，原味是加了油蔥增添香氣，糯米帶有Q彈的口感，沾一點醬油膏，咬嚼幾下，可以吃到大腸的脆口跟扎實，還有糯米的好味道。

推薦可以加一點辣椒醬，味道會更好吃。

蝦仁羹

湯頭加了蘿蔔塊一起料理，稍微勾芡，喝起來滋味清甜。再加上油蔥跟香菜，香氣迷人。

蝦仁羹一次給到5塊，厚實鮮甜的蝦仁裹上薄粉，可以吃到蝦子的脆甜。

雙連文記花枝羹的菜單

雙連文記花枝羹的資訊