【懶人包】2025基隆牛肉麵9大推薦｜在地必吃人氣名店，肉嫩Q湯鮮美(2025/1/22更新)

 牛肉麵，作為台灣美食代表，厚實的牛肉、Q彈的麵條搭配獨家的湯頭，擄獲不少人的胃，基隆牛肉麵店也有多家值得推薦跟品嘗，這篇2025基隆牛肉麵懶人包整理了值得推薦的基隆牛肉麵店，一起來瞧瞧。

基隆牛肉麵推薦│香聚川味精緻飯麵館

位於和平島上的牛肉麵店，融合道地川味與和平島在地人情味的美味餐館，招牌川味牛肉麵，湯頭帶著濃郁的花椒香，口感醇厚，麻辣牛肉麵，湯頭香中帶辣，微微的麻，搭配牛腱肉，愛吃辣的袁彬吃得很過癮。

圖文介紹：基隆中正│香聚川味精緻飯麵館│牛肉麵推薦，平民小吃等級的價格，餐廳大廚等級的美味

地址：基隆市中正區和一路87號
電話：(02)2462-0898
營業時間：11：00~14：30、 16：30~17：30
公休日：週五 

基隆牛肉麵推薦│卞家牛肉麵

前身為山洞牛肉麵，是基隆中山區知名牛肉麵店，加入紅麴跟番茄烹調的湯頭，口感清爽，帶點淡淡的誘人香氣，牛腱肉以紅麴燉煮，軟嫩入味，麵條口感Q彈，再點一盤小魚乾青辣椒，辣的起勁，吃完麵，全身頓時覺得舒暢。

圖文介紹：基隆中山│卞家牛肉麵│原山洞牛肉麵，在地麵食老店，加了紅麴，湯頭跟牛肉塊很不一樣

地址：基隆市中山區中華路3之4號
電話：(02)2429-2313
營業時間：08：30~15：00
公休日：週一、週日 

基隆牛肉麵推薦│牛膳坊

中正區義一路超人氣牛肉麵店，牛膳坊搬家了，搬到正義路，與日興牛肉麵相鄰，與藝術池畔聯名打造的用餐環境，擺上魚缸，藝術作品跟美照，整個超有氣氛。餐點品項豐富，最推麻辣水餃，加入店家自製的純手工辣油，湯頭喝起來麻而不辣，水餃碩大飽滿，餡料滿滿，豬肉鮮甜，蔥香四溢。

圖文介紹：基隆中正︱牛膳坊︱500碗推薦美食，用餐環境超夢幻的人氣牛肉麵，麻辣湯餃香麻入味

營業地址：基隆市中正區正義路4號
營業時間：11：30~21：00
公休日：週一
粉絲頁：牛膳坊

基隆牛肉麵推薦｜仁愛市場美華牛肉麵

位於仁愛市場2樓，是一間經營20年的美味牛肉麵店，以牛大骨及中藥熬煮，帶有濃郁中藥香的湯頭，搭配限量手工麵疙瘩以及頂級牛花腱，口感豐富美味，深受在地人喜愛，前總統馬英九也特別去品嘗。

圖文介紹：基隆仁愛市場│美華牛肉麵│在地人推薦市場美食，湯頭濃郁帶有中藥香，麵疙瘩口感有勁最推薦

地址：基隆市仁愛區愛一路8號(B15)
電話：0917113312
營業時間：10：30~19：00(日~二)
公休日：星期一 

基隆牛肉麵推薦｜小羅牛肉麵

基隆在地饕客一致推薦的美味牛肉麵店，主廚小羅過去曾在永康牛肉麵當過師傅，後來來到基隆開店，招牌紅燒牛肉麵。湯頭濃郁鮮美，牛腱子心肉軟嫩超Q，搭配Q彈有嚼勁的白麵，師傅對美味的堅持，創造出讓人驚豔的美味牛肉麵。

圖文介紹：基隆中山│小羅牛肉麵│在地人必推牛肉麵，手藝傳承自永康牛肉麵，湯汁濃郁牛肉軟嫩，小菜美味

地址：基隆市中山區西定路113號
電話： 0905272005
營業時間：12：00~14：30、17：30~20：00
公休日：週一、週二  

基隆牛肉麵推薦｜暖暖大俠牛肉麵

大俠牛肉麵，基隆牛肉麵店必訪名單之一，作為推薦度相當高的暖暖美食，不起眼的外觀，煮出來的牛肉麵，卻是相當美味。加入中藥及香料燉煮的紅燒湯頭，帶點淡淡香氣，整塊牛腱肉燉煮入味，牛肉嫩而不柴，牛筋Q彈，用餐時間總是坐滿客人。

圖文介紹：基隆暖暖│大俠牛肉麵│在地人必推超人氣牛肉麵店，中藥湯頭，滋味醇厚，牛腱肉嫩Q好吃

地址：基隆市暖暖區東勢街6號
營業時間：09：30~21：00
公休日：週日
粉絲頁：暖暖大俠牛肉麵  

基隆牛肉麵推薦｜昍牛犇牛肉麵

義二路人氣美食，是一間隱藏版牛肉麵店，曾被食尚玩家報導過。菜單的品項豐富，因為真材實料，所以價格略高，最多人推薦的半筋半肉麵，需要跟老闆說，每天限量10碗。袁彬最愛他的紅燒牛肉麵跟爽口小菜，湯頭濃郁醇厚，麵條Q彈，牛肉大塊。

圖文介紹：基隆中正│昍牛犇牛肉麵│食尚玩家推薦，在地人激推人氣美食，隱藏版牛肉麵

營業地址：基隆市中正區義二路93號
營業電話：(02)24223727 
營業時間：11:30–14:30，17:00–21:00
公休日：週日
粉絲頁：昍牛犇牛肉麵 

基隆牛肉麵推薦│信奕原汁牛肉麵

小資族、牛肉麵控看過來，位於仁二路(信義國小對面三角窗)的信奕原汁牛肉麵，是一家30年老店，曾被儂儂雜誌【基隆人帶路】推薦。除了牛肉麵，還有餛飩麵、榨菜肉絲麵以及陽春麵等麵食，小碗牛肉麵一碗才90元，牛肉給的多，湯頭爽口更能襯托麵條的Q彈，是在地人大力推薦的私藏美食

圖文介紹：基隆仁愛︱信奕原汁牛肉麵︱在地私藏平價美食，牛肉嫩麵條Q，湯頭清爽人人愛

營業地址：基隆市仁愛區和明裡仁二路122號旁
營業電話：02 2422 7285
營業時間: 09:00 – 14:00
公休日：週六、週日
粉絲頁：牛膳坊

基隆牛肉麵推薦│中船原汁牛肉麵

作爲基隆熱門的宵夜美食，中船原汁牛肉麵採24小時經營，輪班制管理，賣的麵類品項只有三種，牛肉麵、牛肉湯及湯麵。湯頭是最大賣點，以牛骨、洋蔥及獨門秘方進行5小時的熬煮，除了牛骨的香，更有蔬菜的天然甜，當牛肉麵上桌時，還可以瞧見番茄碎丁。

圖文介紹：中船原汁牛肉麵│在地50年牛肉麵老店，三沙灣超人氣消夜美食推薦

營業地址：基隆市中正區中船路72之4號(中船市場11-13-15攤位)
營業電話：0933853466
營業時間：11:00–23:30
粉絲團：中船原汁牛肉麵-中船路