高雄岡山︱鼎富婚宴會館︱食材新鮮、菜色豐富多變的婚宴聚會餐廳

2017愚人節幸福破表，因為堂弟要結婚了！袁彬依然記得童年時的他瘦瘦小小一隻，不愛吃飯，時光匆匆，一下子就連他都要結婚了，真的是好快啊….一早我們就搭上往台南的高鐵，還買了一盒換新包裝、新內容的高鐵便當，跟過去的高鐵便當相比：包裝越來越「台鐵化」，菜色也顯得簡陋單調，相較於過去的色彩繽紛，種類豐富，現在卻是…..

到鼎富婚宴會館參加婚禮的小插曲

台鐵化的高鐵便當，包裝很樸素，內容實在是……

上圖是2016年6月在高鐵台中站吃過的便當，口味豐富、色彩繽紛，經過改良，口味不錯！下圖是2017年4月下高雄的高雄便當，口味差很多，也沒有台鐵便當的紮實。

高鐵官網是這樣說的

「高鐵便當」即日起全面改款！從營養均衡的角度，重新設計菜色，全部採用經過嚴格食安把關以及非基因改造的食材，包裝更改採木質便當盒，提供旅客搭車時更美味、方便的餐食選擇。全新風味的高鐵便當共有「香滷肉排」、「香烤雞腿排」及「三杯杏鮑菇」三種口味，於午、晚餐時段在高鐵車站（台北站除外）及列車上限量供應（供餐車次），每個售價100元，歡迎旅客購買嚐鮮。

美其名是全新改版、保留食材原貌、呈現清新風格，袁彬卻覺得是因為虧錢，所以變寒酸了?

草草吃完便當，高鐵也來到台南站，搭上表姐的車，我們先來到二姑姑家等候，在暖暖的太陽下，坐在院子裡的塑膠椅，看到自己的姪子到大馬路上玩耍，打球，悠閒自在，挺快活的。

鼎富婚宴會館的環境

隨著天色漸暗，我們再度搭上表姊的車，來到婚禮會場─鼎富婚宴會館，這個地方對弟弟而言並不陌生，因為這裡正是他大學打工的地方。在四叔叔的引領下，我們坐定位，等候新人入場。

▼擺在餐廳門口的招牌，相當清楚明顯，南部的餐廳都有寬闊的庭院，袁彬一家人到達會場時，裡面早已經停滿車輛。

▼看到這個告示牌，袁彬不禁在想何時換我呢?

▼會場入口擺放著具有田園氣氛的裝飾。

▼(下面兩張圖)新人甜蜜的合照~恭喜堂弟抱著美人歸！

▼大廳會場布置的美輪美奐~

隨著音樂響起，堂弟牽著老婆的手，走進會場，新郎帥、新娘美、小花童很可愛！值得一提的是，這次堂弟的婚禮，準備的抽獎禮物，正是袁彬母親手工製作的包包，母親為了趕完這筆單，可是忙了好幾天，不過當婚禮主持人特地介紹抽獎禮物是來自堂弟的大伯母手工製作，袁彬意外看到母親在偷笑，辛苦並沒有白費！

鼎富婚宴會館的菜單跟料理

菜單內容豐富，有魚有肉還有甜點，竟然還有德式豬腳，真的讓袁彬嚇了一大跳。

▼每個宴會桌上，都會有一瓶被冰鎮的紅酒，袁彬喝了幾杯，果香濃厚。

▼烏魚子：婚宴場所必備的前菜，經烤過帶有迷人香氣，搭配一小段蔥跟蘿蔔片，喝紅酒配這個最適合了。

一品魚翅羹

材料豐富的一碗羹湯，有蝦子、筍絲、金針菇、蟹腳等，湯頭清甜可口。

清蒸石斑魚

配合木耳等材料蒸製，完美襯托魚肉的鮮美，細嫩的肉質，好吃到整尾魚不到幾分鐘就被嗑完。

櫻花蝦米糕/奶焗扇貝

在米糕上鋪上一層櫻花蝦，略經攪拌後，軟Q的米粒搭配脆香的櫻花蝦，很開胃，可以讓人多添幾匙。奶焗扇貝，雖然起司焗烤很香，但裡面的白醬有點過多，反而蓋住扇貝的鮮甜，是袁彬覺得可惜之處。

黑蒜頭燉烏骨雞湯

黑蒜頭是屬於加工過的大蒜，在日本相當受歡迎，口感酸甜，胺基酸含量高。會館還特別製作一個可愛的牌子介紹黑蒜頭的效果，拿來與同樣具有補身養氣效果的烏骨雞燉湯，吃一口雞肉，口感滑嫩，喝一口雞湯，湯頭相當濃郁，帶點酸甜口感。這碗雞湯，袁彬可以喝10碗！

德式脆皮豬腳

能在婚禮場合吃到這道菜，讓袁彬感到意外，香脆的外皮，吃起來超有嚼勁，沾點會館提供的醬料，酸甜開胃，讓肉食族的袁彬吃得很過癮！附贈的泡菜，別小看它，酸酸甜甜脆脆，還具有解膩的效果。

清蒸河粉龍蝦

河粉口感Q彈，有完全吸收進龍蝦的鮮味，但龍蝦略顯小隻，肉不夠袁彬嗑啦！

水果草蝦盅

這是袁彬認定會館的招牌菜，非常好吃！將草蝦燙過後，跟切成丁的奇異果、鳳梨、番茄、蘋果混合，完全靠食材的原味取勝！

▼婚禮現場總會有這樣可愛的裝飾！

蝦餅/香菇流沙包/花枝丸

炸的脆脆，沾點胡椒，非常香，算是很一般的婚宴料理。

龍膽海鮮石狩鍋

這一鍋太晚登場了，袁彬早已經吃飽飽，不過有喝一口湯，湯頭順口。

鼎富婚宴會館的資訊

營業地址：高雄市岡山區阿公店路三段228號
營業電話：0935070336
粉絲頁：https://www.facebook.com/gnngnnesn/

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