【懶人包】2025台北牛肉麵推薦TOP8│各區精選牛肉麵推薦，激推人氣美食小吃，麵Q肉嫩湯醇厚(於2024/4/21補充)

作為八德路超人氣美食小吃，老德記手工拉麵店曾被食尚玩家、非凡大探索等媒體推薦跟報導，也是袁彬每次到光華商場必吃的美食。 店面裝潢帶有復古懷舊感，用餐區牆麵掛滿帶有歷史的黑白照片，每次到店內用餐，都有穿越歷史之感。袁彬最愛他的AB麵，手工麵條搭配炸醬跟辣醬，味道豐富，吃完一整碗很滿足。

隱身在巷弄內的老字號牛肉麵，劉山東牛肉麵，民國38年營業至今，超過一甲子的老店，原本是簡單的攤位，後來才搬到現址開店，目前掌廚的是第二代。 隱身在開封街巷弄內，除了2019年曾入選米其林必比登，老饕邰智源邰哥也是大力推薦，袁彬第一次去吃的時候，就對麵條的Q彈口感感到驚艷，後來隨著媒體不斷曝光，想再去品嚐，都要提早前去了。

延平南路老字號牛肉麵店，清真黃牛肉麵館，開業至今70年，累積許多忠實饕客。之所以命名為清真，是因為老闆是虔誠的回教徒，食材的挑選跟料理的過程都遵守可蘭經的規定。實際品嘗，牛肉大塊，口感軟嫩，麵條Q彈有嚼勁，紅燒湯頭濃郁醇厚，可以回味。 ▼想要吃一碗美味牛肉麵，klook有優惠▼

賣牛肉麵可以賣到列入美國美食網站評選前100名，七十二牛肉麵，以七十二小時，用心熬製的清燉湯頭，征服外國人的胃，袁彬在一次偶然的機會發現到這家牛肉麵店。

牛肉麵是台灣最具代表性的美食，光是台北就有近千家牛肉麵店，想要評論這碗麵好不好吃，每年定期舉辦的國際牛肉麵節是一個指標！鄰近台北車站的雲客來山西刀削麵館，曾獲得台北國際牛肉麵節網路票選第4名，更因有一位外國女婿會做刀削麵，曾被東森新聞報導過，每次從台北車站前往西門町採訪店家，都會經過，總會想進去點一碗刀削麵來嘗嘗。

位於八德路二段的林東芳牛肉麵，台北市中山區超人氣牛肉麵品牌，創立於1963年，滿一甲子的美味老店，2018年曾入選米其林必比登推薦，牛肉麵湯頭鮮美，麵Q彈，肉大塊嫩度高。

愛吃麵條有嚼勁的麵食族，這家西門町牛肉麵收藏起來，老劉刀切牛肉麵，與建宏牛肉麵相鄰，google評價有4.2高分，提供價格親民的美味牛肉麵跟小菜。手作麵條口感富有嚼勁，是老劉刀切牛肉麵最大賣點，Q彈麵條搭配中藥湯頭以及滿滿的牛肉，軟嫩帶點Q彈，只需100元！超佛心。

建宏牛肉麵，西門町知名牛肉麵店，台北平價牛肉麵推薦，2018年曾獲得米其林指標必比登推薦，共有2間店，一間在西寧南路，有明亮、寬敞的用餐空間，一間則隱身在洛陽街的巷子內，有一輛攤車，用餐區空間不大，24小時營業，因為物美價廉，每到用餐時間總是坐滿人。