台北大安｜牛殿下秘傳金湯牛肉麵大安店｜外送平台好吃牛肉麵，忠孝敦化站美食推薦，牛殿下評價飽受好評

捷運忠孝敦化站美食推薦，牛殿下秘傳金湯牛肉麵大安店，東區Uber Eats跟 Food panda外送平台大力推薦的好吃牛肉麵，獲得許多五星好評，下次來到頂好名店城美食街，不用再去排頂好紫琳蒸餃館。
袁彬最愛秘製赤油半筋半肉乾拌麵，加入辣椒、花椒及油按比例慢炒秘製的紅油，麵條裹上滿滿的紅油，吃起來滋味微辣，帶有一點麻香。牛臉頰肉吃起來肉質軟嫩鮮美，牛筋吃起來口感Q彈有嚼勁，味道豐富。

牛殿下秘傳金湯牛肉麵大安店的環境

位於頂好名店城底下一樓美食街，走下電扶梯會先看到頂好紫琳蒸餃館，右轉走幾步就可以在角落看到牛殿下秘傳金湯牛肉麵大安店的店面，空間不大。

除了內用，店家也有跟外送平台合作，用餐區有3個2人座桌椅，在開放式作業區前方，有4張個人座位。

還有一個擺放茶飲跟汽水的冰箱。

在牛殿下秘傳金湯牛肉麵大安店，麵條是可以無限續加的。

牛殿下秘傳金湯牛肉麵大安店的料理

秘傳金湯半筋半肉麵

作為店裡的招牌料理，清澈的金燉湯頭，使用牛大骨、老母雞、牛筋等食材細火慢熬，色澤金黃，喝起來滋味濃郁但不厚重，帶有滿滿膠原感。

麵條是細拉麵，口感Q彈有嚼勁，搭配滿滿的牛頰肉跟牛筋，一隻牛只有兩塊牛頰肉，食材頂級，吃起來肉質細嫩，牛筋吸附湯汁，口感Q彈，咬上一口，可以吃到滿滿肉汁。

秘製赤油半筋半肉乾拌麵

相較於秘傳金湯半筋半肉麵，袁彬更愛乾拌麵，麵條裹上秘製赤油，濃郁的花椒香氣，加上辣椒的微辣跟牛油的鮮味，香麻的滋味，讓袁彬一口接一口。

頂級牛頰肉，肉質鮮嫩多汁，一咬就開，略帶一點Q彈口感。

牛筋吃起來口感軟嫩，口感Q彈有嚼勁。

牛殿下秘傳金湯牛肉麵大安店的菜單

牛殿下秘傳金湯牛肉麵大安店的資訊