基隆中山｜老林沙茶汕頭牛肉店｜流籠頭老店，傳承至二代，大火快炒，咖哩醬香濃郁

基隆中山區沙茶咖哩炒麵推薦，位於復旦路的老林沙茶汕頭牛肉店，在地經營超過30年，現在已傳承至第二代經營。
店家是先將麵炒好，再加上沙茶咖哩醬跟青菜大火快炒，Q彈麵條裹上醬料特別有味道。

老林沙茶汕頭牛肉店的環境

店面與三德沙茶牛羊店、阿祿咖哩沙茶專賣店並排，有一面大大的招牌，各有各的支持者。

作業區在左前方，左側擺放一罐罐料理會用到的咖哩跟沙茶等醬料。

仔細觀察店家料理的方式。老闆會先炒麵，桌上的一個盤子則放了裝有咖哩粉、沙茶及太白粉的醬料碗，將麵炒好了再放入醬料拌炒，香氣濃郁。

用餐區空間不大，共有5張白鐵方桌，多張塑膠椅。

老林沙茶汕頭牛肉店的料理

咖哩沙茶羊肉炒麵

使用粗的烏龍麵，在炒鍋內先炒熟，再加入醬料快炒，讓麵條裹上醬料，滋味香料。

接著再倒入咖哩沙茶羊肉跟醬料，拌炒之後，就完成香噴噴的炒麵。麵條口感Q彈滋味香辣，羊肉片口感滑嫩，青菜口感清脆。

蚵仔豆腐湯

蚵仔很肥美，薑絲點綴其中。

湯頭清澈，喝起來很甘甜，用湯匙一舀，滿滿的豆腐、蚵仔跟薑絲。

老林沙茶汕頭牛肉店的菜單

老林沙茶汕頭牛肉店的資訊