【懶人包】2026基隆刈包總整理TOP7│在地人推薦，尾牙必吃這幾家(補充於2025/01/05)

刈包除了加滷五花肉、香菜跟酸菜，還能怎麼配?委託行熱門美食─刈堡BAO，大玩創意，除了滷五花肉，還可搭配韓式泡菜、客家鹹豬肉及起司等配料，味道美味又豐富！

原本開在義二路的陶林歡喜素食，現在搬到仁愛市場2樓，沒有賣豆漿，改賣中式素食餐點，像是鍋燒系列、麵食、素燥飯以及素食刈包等料理，每到用餐時間，總能吸引眾多素食愛好者前去品嚐。 以蔬菜熬煮的高湯，帶有天然的甜味，喝完不會感到燥。素食刈包麵皮Q彈，內餡實在。

一提到基隆刈包，袁彬第一個會先想到基隆廟口49號攤，在地60年老攤位，每到用餐時間，總是坐滿客人，一個刈包，加上一碗四神綜合湯，飽胃又暖身。

信義市場又有新美食可以品嚐了，賣的是客家口味的刈包，福菜筍湯跟酸菜肉片湯等美食，老闆娘過去是在暖暖開設苗栗客家菜館，其手藝源自於北投苗栗客家菜館的婆婆，後來因為家庭因素，才將餐廳收掉，轉而來到信義市場賣刈包，控肉飯等小吃。

之前袁彬介紹並分享中山區熱門美食–四臣香肆，就有人推薦位於東信路，鄰近基隆法院的這家店，刈包、四神湯、爌肉飯。路邊設有一個大大的立牌，除了刈包、四神湯，還有爌肉飯、雞腿飯及麵線羹等料理，品項豐富。刈包加辣，會再加上辣酸菜，四神湯帶有濃郁的米酒香氣，都是這家店吸引人的地方，在濕冷的雨天，喝上一碗超暖和！

端午節快到了，基隆肉粽推薦吃哪一家?位於基金一路208巷的情人湖江家肉粽，是在地饕客的推薦首選，端午節前開放預訂，常常很快就訂滿。 原本肉粽是由老闆父親戴著到處賣，後來才在情人湖開店，現在由二代經營，並由老闆母親每日現包製作。年初趁著去情人湖踩店，特別前去品嚐。

基隆中山區隱藏版刈包，(大)刈包四神湯專賣店，位於復興路109號。下午5點開賣至晚上11點，以外帶居多，趁著工作空檔特別前去品嚐。 刈包大顆，皮Q彈，控肉瘦肉偏多，花生粉香氣濃郁，四神湯的豬腸是雙層，口感富有層次。