袁彬愛吃乾拌麵,每到一個地區都會尋找有哪些好吃的麵店?前年到內湖德明財經科技大學教學,就挖掘到這家麵店,明家精緻麵館,google評價有4.1高分。
提供湯麵,乾拌麵,麵疙瘩以及小菜,口味偏川式,有多款創意麵食,像是麻辣酸白菜牛肉麵、麻辣臭豆腐梅肉麵等品項。
明家精緻麵館的環境
店面位於內湖路一段285巷,屬於在地人的巷弄美食,白底黑字的招牌高掛,入口處左側也貼上菜單,右側則有大大的絕活兩字。
店內用餐空間寬敞舒適,作業區旁有老闆跟美鳳姊的合影,醬料區除了有醬油、烏醋、還有辣椒醬、胡椒粉等調味料,另外還有酸菜可以加。
牆上掛上多個懷舊老照片,還有一個寫有明奶奶的手繪插畫。
明家精緻麵館的料理
汕頭雞絲拌麵
採用手工粗麵,雪白麵條,吃起來口感Q彈有嚼勁,除了麵條,上面還加上紅蘿蔔絲、木耳、黃豆芽、雞絲跟肉臊,另外還加上酸菜跟蔥花,將底層醬汁翻起來與麵條拌勻,好吃!
招牌酸白菜湯
酸白菜切成絲,搭配紅蘿蔔絲、豆皮絲煮成湯品,酸白菜吃起來脆甜,喝起來滋味酸香順口。
涼拌雙絲
豆干絲跟海帶絲攪拌在一起,吃起來爽口開胃。
明家精緻麵館的菜單
明家精緻麵館的品嚐心得
乾拌麵的重點在麵條,明家精緻麵館的手工麵條,吃起來Q彈有嚼勁,搭配不同的配料,能呈現出豐富的好味道。加上偏川式口味的湯品,其美味讓人一再回味。雖然價格偏高,但用餐時間仍吸引許多饕客前來品嚐
明家精緻麵館的資訊
- 明家精緻麵館
- 評分: / 4.1
- 地址:114台灣台北市內湖區內湖路一段285巷8弄1-1號號( 地圖 )
- 電話:02 2627 9023
- 營業時間
星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00,
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00,
星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00,
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00,
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00,
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00,
星期日: 休息 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
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