基隆中正︱Chens Delights︱進駐新濱町形象商圈GONG YU Cafe 2樓的 職人甜點店，橘世代掀起正濱漁港甜點新風潮

正濱漁港職人甜點店林立，不論是閑閑siansian、寂人甜食，都很有水準，最近又新增一家職人甜點店，Chens Delights，由一對陳姓的甜點烘培愛好者所成立，進駐在GONG YU Cafe 2樓，提供多道創意甜點烘培，同時串聯同樣進駐在GONG YU Cafe的母湯Mom’s Soup跟下麵Let’s Have Noodles，提供更豐富多元的美食體驗。

袁彬到訪當天，剛好遇到其中一位陳姓品牌創辦人，本身正職是幼稚園老師，烘培是興趣，但因為年紀增長，為了讓人生下半場找到另一份事業。重新轉換學習，跟另一位同樣姓陳的友人一起成立Chens Delights，將自己的甜點烘培手藝展現出來。

GONG YU Cafe的各樓層介紹

GONG YU Café是正濱路96號一棟60年老宅，共有四層樓，主理人分別給每一層樓留下不同的定義，並搭配不同的餐飲服務，

一樓「共遇」，GONG YU Café的外帶區，除了可以外帶甜點跟飲品，還可以選購基隆優質伴手禮。

二樓「共育」，GONG YU Café的內用區，除了可以選購甜點跟飲料到2樓享用，還可以租借場地，人氣戲劇「八尺門的辯護人」就曾來此處舉辦記者會。

三樓「共癒」，提供正濱漁港人氣餐飲品牌-母湯Mom’s Soup跟下麵Let’s Have Noodles的餐飲服務。

四樓「共浴」，除了提供泡啤酒浴的服務，操藝術不定期會在此處舉辦展覽。

GONG YU Cafe的外帶區

位於GONG YU Cafe  1樓，大片落地窗一側是寫有泰文的菜單，能夠吸引前來正濱漁港色彩屋的國外旅客。

走進店內，右側牆面前方擺上高腳椅，讓客人稍作休息，入口右側後方櫃台可以提供咖啡、冰淇淋及甜點的外帶服務。

另外一樓還可以購買基隆好物–阿里棒棒啵啵魚捲、AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍以及基隆精釀系列啤酒，包括母湯Mom’s Soup新推出的健步鱸飛也可以購買。

引進植纖盒跟循環袋，外帶也可以很環保

現在來GONG YU Café外帶Chens Delights也可以很環保，特別引進植纖盒跟循環袋，用植纖盒裝盛甜點，用完不會殘留垃圾，造成環境汙染。

循環袋可以反覆利用，可以看到GONG YU Café的用心

GONG YU Cafe的內用區

GONG YU Café內用區位在2樓，擁有超美的賞景視野，除了可以選購Chens Delights的甜點，也有阿里棒棒的鹹食、基隆精釀的咖啡及飲料可供選擇。

Chens Delights的甜點及內用餐點品項

法式甜點 – 達克瓦茲

自從在3樓下麵Let’s Have Noodles吃到Chens Delights的達克瓦茲，袁彬就一直念念不忘。這次再度來到GONG YU Cafe 2樓，品嚐美味下午茶，甜點一定點這道，蛋白餅吃起口感酥脆，內餡夾著柔滑的咖啡奶霜，加上帶有啵啵口感的飛魚卵，吃起來甜而不膩。

冰拿鐵

友人點的飲品，袁彬在吃下麵Let’s Have Noodles時也有喝過，濃郁順口，咖啡香迷人，咖啡豆用的是FUGO CAFFÉ 烘培的咖啡豆，《ESPRESSO咖啡聖經 》作者所創辦的咖啡品牌，價格超親民的。

飛魚卵冰淇淋

飛魚卵冰淇淋是袁彬自行取的名字，菜單的名字叫ICE CREAM，所以別看錯了。共有香草、巧克力、草莓和芒果口味，最誘人的地方是上頭還會加入飛魚卵。

之前在吃下麵Let’s Have Noodles時已經先嚐過香草口味，這次特別嚐嚐草莓口味，粉紅色的冰淇淋，吃起來濃郁香甜，搭配飛魚卵的啵啵口感，味道不會衝突，還會加分。

水果風味氣泡飲

袁彬點的水果風味氣泡飲，喝起來微酸微甘，很清爽，夏天喝一杯很消暑。

巴斯克乳酪蛋糕

吃上一口蛋糕，口感緊實，味道濃郁，帶有濃厚的乳酪香氣，口感很誘人，搭配水果風味氣味飲，味道超讚的。

蘭姆巴巴

造型小巧誘人的圓筒型蛋糕，加入蘭姆酒，吃起來酒香濃郁，口感綿密，搭配滿滿的奶油內餡，味道極好。

玫瑰蘋果派

Chens Delights不定期會推出隱藏版甜點，這款玫瑰蘋果派就是當天吃到的隱藏版甜點，

派皮做成如綻放的玫瑰花，拍起來超美，吃起來口感酥脆不甜膩，帶有一點蘋果香氣，跟冰拿鐵很搭配。

鮮奶酪

『那個奶酪要趕快吃！要不然會很快融化掉。』
在拍攝過程中，袁彬意外聽到陳姓創辦人講出這句話，言語之中讓袁彬感受到職人的態度，要讓客人吃到最好看最美味的食物。
在鮮乳酪的表面還做了裝飾，畫上可愛的臉龐，拍起來也很美。吃起來很濃郁醇厚，並沒有很定型。

叁光(台味調酒)

基隆精釀新推出的含酒精飲料，將基隆碼頭工人的提神飲料三光大進化，以加入牛奶埔的中藥湯取代保力達B，帶有金黃色的光澤，喝起來順口不嗆，後韻帶出微微的酒精感，配上海味丸子、飛魚卵跟墨魚香腸的鹹食最適合了。(喝酒不開車開車不喝酒)

海味丸子、飛魚卵香腸跟墨魚香腸

海味丸子，虱目魚肉加上飛魚卵，可以吃到魚肉的鮮甜，飛魚卵獨特的口感，採用先蒸後炸的料理方式，色澤金黃誘人，吃起來不會油膩。

飛魚卵香腸跟墨魚香腸，吃起來口感都很讚，讓人吃完後很想買幾包帶回家繼續品嚐。

Chens Delights的品嚐心得

相較於新濱町形象商圈其他知名甜點店，多為年輕人創業，Chens Delights是由兩位年紀較長的女性所創立，靠著對甜點及烘培的熱情，在正職工作之餘，斜槓花時間製作甜點。
豐富的人生經歷，也充分展現在甜點上，有創意，但不會過於突兀，口感豐富有層次感，讓人一吃就愛上。
搭配GONG YU Cafe超棒的賞景視野，可以俯瞰正濱漁港色彩屋，帶給人舒服的下午茶用餐體驗。

GONG YU Cafe的資訊

營業地址：基隆市中正區正濱路96號
營業時間：10：00~19：00
公休日：週二、週三
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