愛吃乾麵的袁彬，趁著搭火車來台中跑案子，再度到台中車站附近探店，意外找到這家台中牛肉麵–四川舌仙牛肉麵。
因為他有一樣別具特色的乾麵，四川宜賓燃麵。又稱為油條麵的燃麵，Q彈麵條，與油辣椒、花生米及蔥花攪拌在一起，香氣濃厚，上面加上濃郁醬料，味道更豐富。
四川舌仙牛肉麵的環境
店面位於復興路四段，鄰近台中火車站，與鍋會長鍋物相鄰。紅色的看板，上面寫著舌嚐味鮮，樂如神仙兩句話，藉此解釋舌仙的店名。
作業區在入口右側，隔著一個玻璃門就是用餐區，8個2人座的方桌，座位不多。
右側牆上擺放餐具跟調味料，冰箱內一疊疊小菜很誘人。
四川舌仙牛肉麵的料理
四川宜賓燃麵
雪白的麵條，上面加上花生碎及濃郁醬料，吃之前混合底層的紅油醬料攪拌一下，吃起來鹹香麻辣，口感滑溜，脆脆的空心菜起到點綴的效果。
酸辣湯
配料豐富，除了有木耳、雞蛋、豆腐以及肉絲，還有金針菇以及紅蘿蔔絲。
喝起來滋味不夠酸，袁彬覺得可惜之處。
四川舌仙牛肉麵的菜單
四川舌仙牛肉麵的資訊
四川舌仙牛肉麵
營業中
401台灣台中市東區復興路四段181號
地圖
- 星期一 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
- 星期二 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
- 星期三 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
- 星期四 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
- 星期五 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
- 星期六 休息
- 星期日 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
喜歡袁彬寫的文章嗎?歡迎持續【關注】並【分享】給更多朋友。
歡迎關注下列社群，隨時找袁彬聊天
>官方Line@好友募集，加好友不定期抽優惠好康
或搜尋Line ID=@yks1375s
Line官方帳號連結：http://bit.ly/2QLnonv
